红枣产业作为山西晋中市委、市政府确定的“十二五”农民人均纯收入翻番的重要支柱产业之一，经历了上世纪八十年代的起步发展、九十年代的规模扩张和本世纪以来的徘徊停滞三个阶段。目前，遇到了病裂严重、效益下滑的困扰，面临管理松懈、粗放经营的困惑，陷入了发展乏力、面积萎缩的困境。如何充分运用现代科学技术手段和措施来解决这些现实问题，改造和提升传统低产低效枣林，挖掘和开发现有枣业的增产增效增收潜力，进一步调动农民种枣树、发枣财的积极性，成为市委、市政府重点关注的课题。在晋中发展枣业的步伐中，榆次区庄子乡华信安康和农林科技有限公司转科技之型、强红枣产业的做法，使该公司千亩生产示范基地焕发出勃勃生机，极大的带动了当地枣业的发展，不啻为给困境中的晋中枣业打了一针强心剂。
　　龙头企业科技攻关获成效
　　　　通过农产集约化、科技化、工业化、规范化、信息化的变革，农业资源将得到颠覆性的价值提升，其中，林果业的开发孕育着同样巨大的商机。2010年成立的晋中华信安康和农林科技有限公司，一年来通过技术引进和重点攻关，取得的设施防雨技术、双调技术、智能烘干三项技术成效显著，得到了枣农的普遍认可。
　　　　设施防雨技术主要是在传统枣树上用支架撑起塑料布，形成一个遮雨棚，有效地防止红枣裂果。该技术亩均投资8000元以上，一次投资可持续使用八年，年均投资1000元。今年，该公司实施防雨棚的枣园病裂率不超10%，比未设施防雨的枣园裂果率70%低60个百分点。按亩产2000斤鲜枣、10元/斤计算，每亩可增收12000元，效益非常可观，农民认可。但由于一次性投资较大，大面积推广有一定难度。
　　　　双调技术是一项综合管理技术，主要是通过上调树势、下调土壤，达到优质丰产，提高果品质量。该技术亩均投资2000元以上。今年，该公司实施双调技术的枣园亩均产量2000斤，比未实施双调技术的传统枣园亩均增产600斤。按10元/斤计算，每亩可增收6000元，效益较为明显，农民接受，适于大面积推广。
　　　　智能烘干技术是减少红枣裂果损失的最有效途径。每座烘干房投资约6万元，每次烘干量8000斤（4亩产量），40个小时出一炉，能产出5000斤商品枣。如果8000斤裂枣自然晾干，可产商品枣2000斤左右。按单价15元/斤计算，扣除烘干成本0.50元/斤，智能烘干比自然晾干每亩可增收10250元。效益十分显著，农民非常欢迎，纷纷排队烘干。