山东举行首届山东省鲁菜创新大赛
2011-11-24
中国广播网 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]中广网济南11月23日消息,(记者桂园)为期三天的首届山东省鲁菜创新大赛决赛昨天(22日)在泰安落幕。经过近三天的角逐,大赛评出了筵席创意设计、鲁菜创新等奖项。
据悉,决赛共有17个地市的45支代表队和137位选手参与,他们要在两天半的时…
中广网济南11月23日消息,(记者桂园)为期三天的首届山东省鲁菜创新大赛决赛昨天(22日)在泰安落幕。经过近三天的角逐,大赛评出了筵席创意设计、鲁菜创新等奖项。
据悉,决赛共有17个地市的45支代表队和137位选手参与,他们要在两天半的时间内制作45桌宴席和137道菜品。本次大赛得到了山东省委省政府的大力支持,省政府办公厅张忠明副秘书长出席开幕式并致辞。中国烹饪协会作为大赛的支持单位,应山东省商务厅邀请中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援代表中国烹饪协会出席本次大赛开幕式。为了确保比赛的公平、公正,中国烹饪协会推荐了以鲁菜泰斗王义均大师为评委主任、中国烹饪协会副会长卢永良大师为总裁判长、国家级评委组成的评判小组参与本次大赛的执裁工作。
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