（3）驯化后期 鱼种每天在发出投饵信息后能自然集群至投饵台，这时就要掌握投饵量的多少，以上一次鱼儿摄食情况为基准，且掌握全天总投饵量不超过鱼总重的10％。这时可拆除圈养围网，让鱼种进入全池活动。
　　4、饵料及投喂
　　饵料选择要因地适宜，就近首选新鲜低值小鱼（黄鲇、青鲇及小杂鱼）及新鲜小鱼虾，自行加工成鱼糜再辅以粗饲料如麦麸及干饲料和添加剂制作成的配合饲料，并在饵料中添加维生素以及药物防治。人工养殖大黄鱼品质下降最明显的是体色，大黄鱼本有金黄、桔黄的自然体色，经人工养殖体色变淡，海区大黄鱼维持体色主要靠摄食不同种类的动植物，这些饵料中的有效色素成分在肠道中分解消化后会变成为两种物质，一种几乎是无色的，且分子结构已发生较大变异的维生素，主要提供给各组织以维持正常新陈代谢；另一类无法变异的分子仍可维持原有颜色，进入血液循环，沉积于皮下，这类物质才是体组织色素的主要来源。故而，我们本着牧渔生态养殖原则，在人工饵料中适当添加葫萝卜素，以提高池养大黄鱼品质。投饵做到定点、定时、定量。仿生态养殖的大黄鱼另外在塘中可摄取部分天然饵料（即塘中的小鱼虾还有部分害病虾类）。
　　5、日常管理
　　在作好四定即定时、定点、定量、定测（检测水温水质）基本工作同时，日常要调节水位及换水，早春晚秋水位相对低些，有利于提高池水水温；夏、冬两季要尽可能提高水位。
　　水质管理严格：每天6:00和14:00测量水温；保持水质清鲜透明度2040厘米；水温在18－28℃之间，日常每隔二天换水换水量为全池1／4－ 1／3;当水温在13－18℃之间，每隔四天换水一次，换水量不超过25％；当水温低于13℃，视水质变化而定，基本不换水；当水温高于28℃，每天换水，换水量在1／3左右，在夏季高温季节掌握下午排水，晚上进水。这样有流水刺激，既可提高其食欲，又可塑造大黄鱼体形体色；每隔一个月用生石灰或二氧化氯消毒、预防疾病的发生。
　　6、病害防治
　　以防为主，加强日常水质管理；饵料要新鲜；食台经常用二氧化氯泼洒消毒。常见病如下：
　　肠炎病：轻者食欲减退，重者拒食，甚至烂肠死亡。此病常见夏日高温。分析原因主要食用冰冻饵料及变质饵料。防治措施为选择新鲜饵料鱼，减少投饵量，饵料中添加氟苯尼考或渔用氟呱酸（每100公斤饵料添加5克药物，首日用量加倍），一疗程为5天。