物价局11月的一份分析报告认为，市场猪肉价格未见大幅回落，主要原因是大多数零售商对目前生猪价格变动持观望态度，在未能确定生猪价格下降趋势前均不愿意轻易全面降价。此外，前期在猪肉价格处于上涨通道时，零售商利润并未相应提升，有的反而有所损失，现在猪肉步入下降通道，零售商也暂时维持原价格，把之前的亏损补回来。
　　零售商持观望态度不愿全面降价
　　物价部门??
　　“从10月下旬生猪收购价下跌到现在，我们超市的猪肉零售价格也有所调整。现在猪肉整体平均价格为26—27元/公斤，下降了15%—20%的幅度。”建设路一家大型超市有关负责人告诉记者，在这一个多月里，其供应商进行了五六次调价，每次他们都会根据调价幅度，同时结合市场行情，对猪肉零售价进行相应的调整。“跌价的状态对超市来说，不好拿捏。因为市场灵活，可以早上一个价，下午一个价，但我们的体制不允许一天几个价，只能根据最近的市场行情来调整价格。”该人士表示，近期该超市猪肉销量比之前几个月有所上升，同比持平。
　　环市一路一家大型超市有关负责人告诉记者，近期其供应商两次调价，但幅度都不大，目前该超市的猪肉零售价较之前大约下降了10%，环比、同比销量都略有上升。笔者走访该超市发现，该超市所售猪肉分普通、一级和精品三类，价格差距明显。如标签为“瘦肉”的售价16.98元/斤，而标签为“一级瘦肉”的售价17.8元/斤，标签为“精品瘦肉”的售价20.8元/斤。上肉价格差距更大，标签为“上肉”的售价仅10.58元/斤，但标签为“一级上肉”的则要售价16.98元/斤，两者一斤就相差了6.4元之多。
　　价格已调低10%—20%
　　零售商??
　　养猪一定要走现代化养殖模式
　　农业局??
　　江门市农业局总畜牧兽医师龚荣茂告诉记者，此前猪肉价格高涨主要是因为物价上涨，而且年初猪仔成活率下降。年初因为出现流行性腹泻，猪仔成活率下降，导致年中上市的肉猪减少，生猪收购价最高去到1020元/担。但流行性腹泻随即得到控制，到了十月、十一月肉猪供给又跟上来了，生猪价格就逐步下降。龚荣茂担心，我国放开猪肉进口后，进口猪肉会冲击国内市场，因为国外很多农场是科技化生产，生产效率高，又有政府补贴，很多农产品比国内便宜。而且目前饲料价格进入历史高位，玉米价格达到250多元，玉米在猪饲料中占比大约为6成，所以玉米价格上涨对养猪成本影响较大。