究竟该由谁主导食品安全标准制订
2011-11-29
大众日报 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]吴杭民“内部待议稿上显示,巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团,生鲜乳标准由伊利集团起草,酸奶标准则由光明集团起草。”曾寿瀛,中国奶业协会乳品工业委员会副主任,先后四次参加相关乳品标准制订的讨论会；“我至今也没有明白,反复讨论形成的送审稿…
我们或许难以统计现在究竟有多少食品安全标准,但如果都像乳品新国标那样制订,捍卫消费者健康、保障行业质量,又体现在哪里?以消费者的健康为根本出发点,也许早就变成以企业的意志为根本出发点。
究竟该由谁主导食品安全标准的制订?这其实是一个毋须过多探讨的话题,因为,这个答案一直应该是无比清晰无比坚定的。如果在制定食品安全标准过程中掺杂了企业的“意志”、受到了利益集团的主导,如此的食品安全标准,又有多少可信性?如何在制订食品国标时,拒绝企业的意志而服从于消费者的利益,这需要我们通盘考虑。
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