“传统的全系列产品都已经纳入了北冰洋的回归计划，但具体工作还要一步步来做，毕竟目前执行的质量控制、操作要求都要比老北冰洋时代严格得多，每一种老味道的回归，都会涉及市场推广和巨额设备投入等棘手问题。”李奇解释。
　　延伸阅读
　　阔别15年喝一口还是那个味儿
　　本报记者刘宇鑫
　　11月初，当北冰洋汽水宣布试销时，市场上还充斥着“是放虎归山，还是难复当年之勇”的争论。毕竟，不少行内人都担心，北冰洋会重蹈京华茶叶、熊猫洗衣粉等“老北京”二度出山却败走市场的覆辙。
　　还好，至少以试销阶段而言，北冰洋并没有如此，而是仍如15年前的老北冰洋一样风光。
　　老北冰洋刚出雪藏期
　　为什么在寒冷的冬季推出汽水？事实上，北冰洋这个商标在冰冷的季节里，也不过是刚刚解冻。
　　说起北冰洋的资历之“老”，还要追溯到1936年北平制冰厂成立之时，这个中国饮料的创始者便是北冰洋的前身。1949年制冰厂收归国有，改叫北京新建制冰厂。1951年“北冰洋”商标正式注册，著名的“雪山白熊”商标图案也在这一年面世，沿用至今刚好是60年。1956年，北京新建制冰厂与8家私营汽水厂、43家小食品厂合并，成立了有冷食、饮料的国有企业，更名为地方国营北京市食品厂。
　　1990年，在国企的“合资潮”中，北冰洋食品公司也同外商合作，分别成立了4家合资公司，即北京百事可乐饮料有限公司、百事北冰洋饮料有限公司、北京达尔美北冰洋食品有限公司、长行北冰洋快餐食品有限公司。其中，北冰洋品牌被作价400万元入股。合资初期，北冰洋冷饮曾生产过一段时间，但很快就被合作方雪藏。此后的十几年间，曾有多个品牌汽水在包装和口感上模仿北冰洋，除了偶尔能招徕一些慕名而来的游客外，一直没能入北京消费者的“法眼”。
　　北冰洋的老工人及其上级单位北京一轻控股公司一直惦记着这个老名牌，希望收回并重新起用它。经过谈判，2007年，中方收回了“北冰洋”商标，并约定2011年彻底将商标解冻。
　　老模式和新招数
　　和老北冰洋相比，新北冰洋的变化显而易见。生产工艺更加严格，汽水老配料中的糖精已经被鲜榨果汁取代，时常漂浮在汽水中的桔绒就是最好证明。为此，企业专门投入3000多万元用于生产、灌装设备的前期投入，为了保证灌装压力及口感，北冰洋最终放弃了其他饮料常用的PE塑料瓶。