在接到曾寿瀛的建议之后，卫生部在其后的国标起草方案中，也有意略去了相关企业参与制订的提法。

    但记者了解到，有人怀疑最终公布的国标可能是乳企制定的，至今依然没说法。

    由十几位专家制定送审稿

    --"没有企业代表参与"

    曾寿瀛回忆说，他于2009年的8月19日，最后一次参加了乳品标准讨论会议。在他看来，这次会议应该是国标发布前的终审会议。

    他清楚地记得，当时的会议规模大概也就十几个人，时任卫生部监督局副局长的苏志代表部领导听取意见，并没有企业代表入席参与。

    在曾寿瀛看来，在这次会议上有两条关键性标准在几位奶业专家的力主下得到了坚持。对于两个关键性指标的降低，曾寿瀛直言，直到今天他还是不明白。 记者 陈 郁

        南京市场"喜人"一幕

    国标2.8 实际3.0

    南京牛奶为何高于"国标"

    现行的"国标"中，奶制品的蛋白质含量标准被降低了，那么南京市场上销售的牛奶，其蛋白质含量究竟是什么情况呢？记者昨晚进行了探访。

    在城东一家超市的牛奶专柜，记者首先选取了一瓶光明鲜奶，在其所公示的营养成分表中，记者惊讶地看到：该瓶牛奶的每百克蛋白质含量的标注为3.0克--与现行国标要求的每百克所含蛋白质2.8克的标准相比，不低反高！随后，记者又找到了一盒蒙牛纯牛奶。和光明鲜奶类似，蛋白质含量的标注同样达到了每百克3.0克。最后，记者又找到了伊利的一款纯牛奶。没想到，这款牛奶中的蛋白质每百克标注更是达到了3.1克！