◎记者探访

    山东海参出货量领先业内市场

    大连当地一位颇具影响力的海参品牌运营总监告诉记者，大连养殖海参的区域主要在长山群岛和庄河一带，长山群岛上流传着一个顺口溜："长山群岛有三宝，海参、鲍鱼、驴当表。"这些地方几乎产出了大连所有的海参。

    两地不同的是，长山群岛养殖海参多年，已经形成了二三十个品牌，以加工干海参和即食海参为主；而庄河处于发展中阶段，主要以出鲜海参为主。记者从一位内部人士口中得知，自己曾暗访过的山东烟台掺假海参正是从庄河一带批发的。随后，记者坐上了去庄河的长途汽车。

    到了庄河后，经过打听，记者来到了当地一家专门养殖海参的工厂。这家工厂临靠海边，在离海二三公里的地方就开辟了十几个大型的养殖池，几乎所有出售的鲜海参都出自这些池中。

    记者以批发商的身份和公司的一位张姓负责人观察了海参养殖池。她告诉记者，虽然海参是从养殖池内捞出来的，但对外出售时是称野生海参卖的。"养殖池里用的都是从旁边海里引进来的海水，池中也专门放了供海参生活的石头、海藻等，海参在池子中的生活和在海里几乎没有什么两样，甚至吃得更加均衡，捞出来的海参身体的饱满程度，比海中的还要饱满，可以说算是野海参，卖也是当野海参卖。"

    张女士得知记者是山东人后，称山东很多加工海参的地方从他们公司拿货。并悄悄告诉记者，山东有几个村子一天的拿货量就达十几吨。"你们山东加工海参的速度和工艺的确厉害，一个村子甚至一天都能加工十几吨，出货的量比大连最好的大品牌都要多。这些村子甚至能将一斤的鲜海参加工成三斤，每年出售几千吨，几乎引领了散货海参市场。他们对外称加工的干海参是长岛海参，赚了不少钱。"

    她告诉记者，一般买海参的并不是单独来买，而是有一个中间人专门来进货，再将购买的海参运到村里出售。"

    ◎一个明的"潜规则"

    买别家海参加工，贴自家品牌