从贵州省工信委了解到，“十二五”期间，贵州省酒产业将走全面协调可持续发展的新型工业化道路，以盘活存量、做大总量、提升质量、打造品牌为目标，力争到2015年，白酒产业总产值超过500亿元，其中，茅台酒产值400亿元，其他白酒品牌总产值100亿元。

　　《贵州省“十二五”烟酒产业发展规划》提出：2015年，贵州白酒产量达到50万千升，其中规模以上白酒产量30万千升，茅台酒产量4万千升；“贵州白酒”品牌竞争力进一步提升，形成一批著名商标和地理标志产品。“十二五”黔酒重点建设项目有：茅台酒新增20000千升/年、鸭溪酒50000千升/年、青酒10000千升/年、金沙窖酒20000千升/年、董酒8000千升/年、安酒10000千升/年、习酒新增15000千升/年、匀酒10000千升/年、贵酒10000千升/年、毕节大曲10000千升/年、湄窖酒业年产10000千升等改扩建工程；加快推进黔北、黔中、黔南3个“贵州白酒”品牌基地、仁怀白酒工业园的建设。　　
　　2010年，贵州规模以上白酒企业实现总产值220亿元，比2005年增长300%，工业增加值135亿元。白酒工业2010年实现利税110亿元，比2005年增长229.3%，贵州省白酒工业利税率连续多年居全国首位。“十一五”期间，白酒产业技改稳步推进，茅台酒的国际国内品牌地位进一步巩固，习酒、金沙窖酒、青酒、贵州醇、国台酒等贵州白酒品牌美誉度不断提升。2009年全国白酒地区经济指标数据显示，贵州省白酒工业总量居全国第14位，但总产值、销售产值均排名第3位，主要经济指标在全国同行业中表现良好。　　
　　贵州白酒“十二五”期间具备较好的发展环境：中国经济仍将保持快速平稳增长；西部大开发中有利的政策环境；国务院《关于促进西部地区特色优势产业发展的意见》等文件明确提出“支持四川、贵州高档白酒”发展，为贵州酒产业发展带来了十分难得的机遇。贵州具备生产白酒的良好资源条件，产业基础较好，在全国白酒业具有很高知名度。同时，贵州白酒产业也面临严峻挑战，大部分酿酒企业规模偏小，竞争力弱，全省年产值过百亿的白酒企业只有茅台一家，大部分白酒企业产值都在1亿元以下。全省白酒产业总体投入不足，大部分企业融资困难，资金短缺，技改乏力。　　
“十二五”期间，贵州省将充分发挥“贵州茅台酒”品牌对振兴贵州白酒产业的龙头带动作用，以建立“贵州白酒”这一集体商标的使用准入为重点，积极打造“贵州白酒”品牌。建立和完善重点白酒主产区水源地特别是赤水河上游生态环境保护和生态建设补偿机制。加强白酒原料质量检测，为企业提供有质量保证的有机原料。此外，鼓励发展白酒包装产业，尽快形成配套产能，引进和发展包装新材料、新技术、新产品，力争“十二五”末实现白酒包装材料贵州省内配套供应量50%以上。大力推进白酒工业园区建设，重点建设仁怀名优白酒产业新型工业化基地、习水白酒工业区、平坝生态白酒工业园等，形成名优白酒产业集群。此外，将制定贵州白酒产业政策，支持引导白酒产业生产要素向园区集聚发展。　　
　　“十二五”期间，贵州省还将推进白酒产业资产优化重组，加大支持重点白酒企业技术创新、技术改造、企业信息化和品牌建设。加大对白酒原料基地建设的金融扶持，加快白酒市场体系建设，努力将贵州建成全国重要名优白酒集散地。充分挖掘贵州白酒文化潜力，塑造“贵州茅台酒”“贵州白酒”良好形象。加强人才队伍建设，增加省级评酒委员、国家级评酒委员和酿酒大师在贵州白酒产业人才中的比重。（作者：杜涛）