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高价年夜饭18888元/桌
2011-12-09 羊城晚报 作者: Superman 浏览次数: 1268次
[导读]羊城晚报记者陈云强离龙年春节还有40多天,深圳的年夜饭预订也火热起来。近日,羊城晚报记者走访深圳酒楼了解到,一些名店的客房预订座已超过六成。由于物价上涨,年夜饭价格很多同比涨一成。另外,龙年春节,广东人喜欢吃龙虾,今年的龙虾价格涨幅达两成以…
  羊城晚报记者陈云强
  离龙年春节还有40多天,深圳的年夜饭预订也火热起来。近日,羊城晚报记者走访深圳酒楼了解到,一些名店的客房预订座已超过六成。由于物价上涨,年夜饭价格很多同比涨一成。另外,龙年春节,广东人喜欢吃龙虾,今年的龙虾价格涨幅达两成以上,还可能缺货。此外,深圳也推出高价年夜饭,一桌要价18888元。
  深圳年夜饭预订火热
  近日,羊城晚报记者走访深圳部分知名酒楼了解到,有些酒楼从上个月开始就着手推广年夜饭的预订。据胜记八卦岭店陈店长介绍,截至昨日,该店的客房预订量达到三分之一,在年夜饭前的一个月左右,订座将是高峰期,到时余下的三分之二客房量也将被订满。
  位于振中路的天天渔港年夜饭的预订量已经超过了80%,据该店的工作人员介绍,50多间的客房只剩下了几间小房。香蜜湖好世界海鲜大酒楼的客房已经订完,只有大厅坐席还有位置。
  “今年物价上涨,年夜饭菜价也相应提高一成左右。”胜记陈店长介绍,目前定价的基本上是菜类与普通肉类,海鲜的价格并没有定下来,要到时按照当天的市场价格核算。
  面对涨价,天天渔港的工作人员称,每道菜大约增多了十多元。对于菜价的上涨,西湖轩酒楼的负责人给记者算了一笔账,去年普通服务员的工资为1300元/月,今年增至1600元/月,菜价也同比上涨一成左右,而节假日烤乳猪从一斤20元涨到35元。不过他也说,其实在菜价方面并没有涨多少,只是另外加收了10%的服务费,“过节给员工的工资都按三倍算的,加收10%也是要的。”
  据介绍,为了防止有人中途退订,一般的酒楼都会收取几百元的定金。
  高价年夜饭一桌18888元
  据介绍,在深圳这个外来人口为主的城市,安了家并留下来的过年的多是比较富裕的人群,他们的消费能力强也体现在年夜饭中。据天天渔港的工作人员介绍,通常一桌的年夜饭消费额在2800-3000元左右,这也是深圳市民消费年夜饭的普遍价位。
  除了普通的价位,深圳还出现高价年夜饭。记者从香蜜湖一家海鲜大酒楼了解到,该店推出的18888元一桌的年夜饭也很受欢迎。据该店负责人黄总介绍,18888元一桌的年夜饭可供20人食用,预设了8道凉菜、10道热菜,其中包括龙虾、鱼翅与招牌菜等等。
  对于高价年夜饭,是否有市民光顾?酒楼负责人黄先生满怀信心地说,18888元的年夜饭,目前已经有人预订了。而去年,该价位的年夜饭也有人光顾。据他介绍,深圳不乏高价的年夜饭,1万元至2万元的价格也很常见,数万元的年夜饭也有人消费。

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