新华网北京4月25日电 2011年4月25日9时，中国食品工业协会副秘书长、党委委员马勇，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长王竹天，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员，标准与监督技术室副主任张俭波做客新华网，就食品安全问题与广大网友在线交流。

        [主持人]我们来说说消费者购买的问题。这些食品安全问题出来以后，消费者内心可能会有一些疑问，我到底应该怎么买东西？我到底应该吃什么？比如我现在到超市只买名牌，但是一出问题结果都是一些品牌，我们应该信任哪些东西？

        [张俭波]其实我们这些做技术的人员也是普通的消费者，从我个人角度来看，虽然现在一些大的牌出了些问题，但这还是局部现象，对于这么多食品类别来说只是很小很小的一部分。我坚信，如果购买时还是要购买比较大的品牌，毕竟这些企业无论从生产条件还是守法意识来说，还是走在行业的前面。

        再有，作为一个消费者，要对我们国家的食品有信心。虽然现在媒体报道了很多事情，但是我们可以看看，这些事情到底是发生在什么样的情况之下。我们国家有一些小作坊，往往事件都是出现在小作坊，所以消费者要坚信食品安全整体上是好的，大家可以放心购买我们自己生产的食品，不一定非要到国外买。其实国外的食品有时候也会出现食品安全事件，因为食品安全是没有零风险的。比如前一段时间美国的花生酱也出现了食品安全。

        第三，消费者在购买食品时要看一下标签，因为标签可以提供很多好用的信息。