今年市售肉品合格率逾98%
2011-12-16
新民晚报 作者：
Superman 浏览次数：
1581次
[导读]（记者皇甫萍）记者从昨天下午举行的市政府新闻发布会上获悉，今年，随着各项监管措施落实到位，市售肉品的合格率从近年来的89%上升至目前的98%以上。相关部门表示，今后将逐步完善对牛羊肉产品的监控。据悉，本市有定点生猪屠宰场15户，每天全市生猪…
（记者皇甫萍）记者从昨天下午举行的市政府新闻发布会上获悉，今年，随着各项监管措施落实到位，市售肉品的合格率从近年来的89%上升至目前的98%以上。相关部门表示，今后将逐步完善对牛羊肉产品的监控。
据悉，本市有定点生猪屠宰场15户，每天全市生猪屠宰量为1万头左右，约占上海市场每天肉品销量的1/3。而本市地产生猪约占总销量的30%，外地进入本市约70%（生猪和白条肉各半），市售肉品的合格率在98%以上。
截至11月，全市共监督抽检生猪、牛肉产品1556件，其中2件牛肉产品检出克伦特罗含量超标，均已及时得到有效控制处理。今年，全市共发现并没收无检疫合格证肉品153公斤，货值3300余元，给予责任单位2万元罚款行政处罚。还截获了2批将要流入市场的病死猪肉，已对违法人员追究刑事责任。
据悉，运用快检手段，食药监部门已能在10分钟时间内“判明”肉品是否瘦肉精呈阳性。