台湾:香鱼年产量估计约2-3千吨
2014-02-05
中国水产频道 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]香鱼是肉质鲜美的知名淡水鱼,全世界仅一属一种。台湾人工养殖香鱼以宜兰县为主要产地,估计有3家受精卵供应场,约20家育苗场及40家养殖场,目前一年两季收成,每公斤池边价格150-160元,业者估计年产量2-3千吨。文/图台湾《养鱼世界》郑石勤…
大量捕捞导致绝种
以前到新店碧潭游玩可尝到整条涂上面粉油炸的香鱼,好吃高价却也引起了人们捕捉的兴趣,民众用鱼钩钓、用网捕、用电电,甚至用炸药炸鱼,越捉越过分。
早期台湾每年都可捕获数万公斤香鱼,但在1942年却只捕得两千二百公斤。高雄海洋科技大学水产养殖系萧世民教授所做的捕获量研究发现,香鱼连续几年的捕获量成波浪曲线,在大量捕获后的几年产量必定减少,而后渐增。1942、1955、1961、1962年都曾出现低产量,自1963年起香鱼捕捉量逐渐破纪录,1964年打破十万公斤的大关,到1965年时甚至捕得十三万五千公斤超高纪录。
至此,民众越来越贪婪,用尼龙刺网,甚至在傍晚两人站在竹排上顺溪水而下,一路非法电捕或用炸药,不幸的事终于发生了,1966年捕获量为零。当时,人们原本还寄望漏网之鱼会再度繁衍,1967年虽曾捕获一千公斤而带给人们些微的希望,但1968年之后,台湾溪流都再也找不到香鱼的踪迹。
早期由于野生香鱼来源十分不稳定,渔业局的前身渔管处,早考虑将溪中捞捕的鱼苗在池塘中养大,并于1959年初次获得成功,随后民间有好几处也开始养殖香鱼,但却苦于无鱼苗可供放流,无法增加野生香鱼资源。此后,民间、政府数度由日本进口鱼苗,除供试养外亦尝试在池中养成种鱼供进行人工繁殖之用,但试验多年均无成果。
“台湾最早做香鱼繁殖的两个人应该是水产讲习所(基隆水产海事的前身)第四期毕业的前台湾省渔业局组长郑枝修和新屋大升养殖场吴盛永。”农委会水试所淡水繁养殖研究中心竹北试验场黄家富说。
郑枝修接受访谈时表示,在日治时期,日本研究员小林等人已在新店溪从事香鱼的人工繁殖研究,也具备相关技术,但并未留下研究记录。台湾方面的人员也参与了日本人的繁殖研究,并在台湾光复后接手,继续从事香鱼繁殖,培育出的香鱼苗曾到南投日月潭、苗栗后龙溪等许多地方放流。“当时在新店溪旁搭建简陋的工寮当栖身之所,就近观察香鱼的洄游及产卵习性,并做人工受精卵。”郑枝修回忆道。
林烈堂指出,郑枝修曾于1956年将一些香鱼受精卵带到南投埔里,交由南投县政府农林课黄再添先生孵化,黄再添设计了台湾第一个香鱼卵孵化设备,林烈堂也参与这项工作。黄再添接受访谈时说,当初在日月潭划了一处禁渔区,专门做香鱼培育。“不过,放流到日月潭的香鱼,在二、三年后的就找不到踪影了。”黄再添回忆,当时在埔里用石头围成的鱼池养鱼,香鱼是吃石头缝隙之中生长的青苔,养了一年多卖到台中餐厅,一尾可以卖到50元。