刘兆堂:我们现在已经开始在启动,除了顾客在门店可以接触到的一些体验之外,也希望在手机部分通过一些新的技术,比方说像二维码这样的做法,能够实现更多的互动。我们在今年来说,已经开始启动数字媒体的推广,我们希望在明年,数字媒体的部分我们会有更多的投入。
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豆奶业迎来爆发性增长契机
纵观美国、日本等发达国家市场,豆奶被视为牛奶之外又一健康自然的饮品,近几年在全球的年增长率都在10%~20%。美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展,而且价格普遍比牛奶高三分之一;日本豆奶市场年销售额增幅同样超过牛奶的增长;除了美国和日本,我国香港地区以及新加坡、澳大利亚等国家,人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量的10倍或更多。目前,我国豆奶人均消费量仅为1公斤/年左右。增长潜力巨大。
国内豆奶企业实力分析
在豆奶粉领域,维维股份仍然占据市场份额第一的位置,每年有7万多吨的销量,却保守有余,进取不足。业内人士分析,除了维维股份进入白酒业、房地产业等领域导致分心之外,维维股份豆奶业务不被看好的原因在于,它的影响力主要在零售市场,即2C领域,因为起步早,销售渠道覆盖较为充分,但接受冲饮型豆浆的消费者数量有“天花板”。这些年,中式快餐店、烘焙店发展迅速,对豆奶粉需求旺盛,对于这一块的2B市场,维维股份没有多少作为,益海嘉里在这一块则如鱼得水,短短数年间,已成为2B市场的领导者。
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