（二）培育壮苗
　　1.搞好种子及苗床消毒种子消毒一般采用药剂消毒,其方法是用30%托布津500倍液浸种20分钟后,捞出洗净,然后进行催芽和播种。在没有药剂的情况下,也可用50℃的温水浸种15分钟后,再洗净后播种。苗床消毒一般采用1:60～80倍的福尔马林液,按每m21～2kg的量浇泼在床土上,然后用薄膜覆盖一星期左右再揭膜松土,隔几天后便可播种。
　　2.适时播种延后辣椒栽培的播种期,对其产量的形成具有较大的影响。播种过早,受高温干燥气候的影响,病虫害严重。播种过迟,则缩短了适宜于辣椒生长发育的时间,不利于产量的提高。一般以7月中旬播种为宜。
　　3.及时分苗分苗期应掌握在二叶一心期或日历苗龄10～15d以内。同时,一定要用营养钵育苗。据试验表明,不用营养钵育的苗,尽管营养生长量与用营养钵育的苗相同,但定植后缓苗期长,长势较差,产量低。而用营养钵育的苗定植后无缓苗期,延长了生长发育时间,产量较高。以塑料营养袋作营养钵具有成本低,轻便,易操作等优点,适宜于农村大面积推广应用。营养土用火土灰加猪粪渣堆制成,一定要充分发酵后才能使用。
　　4.搞好遮阳降温防雨工作由于育苗期间正值高温季节,秧苗容易遭受干旱。同时,幼嫩的秧苗被热季雨水冲刷后,容易发病。因此,要注意搞好遮阳降温和防止雨水冲刷的工作。其方法是在盖膜的大棚架上加盖遮阳网,也可以在没盖膜的大棚架上盖遮阳网,然后在棚内架小拱棚,后者揭膜和盖膜比较方便,更易于推广应用。
　　5.及时浇水施肥:由于棚内温度高,水分蒸发量大,秧苗容易缺水而出现萎蔫,因此,要注意及时浇水。同时,还要视苗情适当施一些叶面肥,如用0.3%的磷酸二氢钾,0.5%的硫酸镁,0.01%～0.02%的喷施宝等。但氮素肥料要适当控制,以防秧苗徒长。
　　（三）深耕烤土,开好排水沟于7月底,8月初深耕烤土。要求深耕破底,沟要开得深,一般大棚围沟深0.6m左右,棚中畦沟深0.4m。这样能提高土壤排水、增温、通气的能力,创造有利于辣椒生长,不利于病虫害发生的环境。
　　（四）施足基肥,覆盖地膜基肥用人畜粪、饼肥、土杂肥和适量的磷钾肥沤制而成。一般666.7m2施猪牛粪1500kg。其他肥料用量参照春提早辣椒。经堆制发酵后,撒施于土中,然后精细整地,覆盖银黑双面地膜。