“野生”食品满足了人们对天然、营养、健康的想象，广受追捧。在数不清的酸枣汁品牌中，蓝猫野生酸枣汁饮料也借“野生”一词火了起来，“野生益健康，常饮身体棒”，频频出现在各大电视台的广告中，甚至宣传其是“野生饮品第一品牌”。

　从被人扔弃的杂果，摇身一变成了火爆热销的饮品，野生酸枣在身价倍增的同时，也受到营养及野生植物专家的质疑。

　国内外尚无“野生”认定标准

　蓝猫集团旗下酸枣汁饮料的包装上，都用特殊字体明显地标注出“野生”二字。该公司在官方网站上自称：蓝猫野生饮品的开发成功，创造了中国饮品行业又一新品类——野生饮品品类，填补了国内饮品领域的一个空白。

　不过，健康时报记者调查发现，“野生饮品”这一概念基本上是商家炒作出来的，目前还没有官方的权威认证或相关标准。

　“国内没有野生食品的说法和标准，国际上也没有。”一位国家卫计委食品标准管理处工作人员告诉记者，目前“野生”宣称多是概念性的商业行为，没有对其具体认定的国家标准。

　中国质量万里行促进会投诉维权办公室曾发布消费警示称，“野生食品”虽指的是在自然环境下生长的食品，但因没有一个严格的判断控制标准，所以 “野生食品”与健康食品之间并不能自然地画上等号。如有些食品尽管是“野生”的，但由于生长的地方早已受到了污染，就不能称之为健康食品。

　蓝猫集团位于河北省遵化市。河北省食药监局食品生产监管处工作人员介绍，目前国家没有野生饮品相关标准，类似企业执行的都是自行制定的企业标准，自己在生产过程中对采购或种植的原料(野生酸枣)按对应企业标准执行即可。地方监督部门只是按计划进行抽样监督检查，符合其对应备案的企业标准即可。

    庞大种植规模皆为“野生”？

　“野生的，真地道!”是蓝猫集团通过广告形式对公众反复传达的信息。不过，一位河北省林业科学研究院不愿具名的专家认为，消费者心目中的“野生”应理解为“在自然状态下生长，没有人为干预”。据记者调查发现，蓝猫所谓的“野生酸枣汁”所需要的原料存在许多人为干预。

　野生酸枣个小，口感也不好，在当地没人吃。以前人们不会专门种植，而是把山里野生酸枣树砍掉当柴火烧，而酸枣都当做杂果扔了。

　在酸枣改良方面颇有研究的邢台学院生物化学系王僧虎教授介绍，野生酸枣树的产量很低且没保证，一般每棵树能打到的酸枣不足5斤，品质也参差不齐。近些年不少企业开始做酸枣加工，市场需求越来越大。因此酸枣优良品种选育及种植技术逐渐受到重视。

　那蓝猫集团怎么保证加工所需的原材料产量能持续充足呢？

　蓝猫集团2013年的新闻中写到，其在遵化市已建设10万亩野生酸枣基地，年产量可达10000多吨。“保证产量高，当然需一些人为干预。”河北省林业科学研究院这位专家表示，目前院里正与蓝猫合作开展试验，准备对野生酸枣选育后进行人工栽培研究。

　该网站还介绍称，在蓝猫酸枣基地已经种植着经科研单位研究确定的优良树种，具有个大、肉厚、糖酸含量高、酸甜适口、抗逆性强、丰产性好的特点。

　尽管种植基地的“野生树种选育与配套系列栽培技术开发”开展的如火如荼，该公司招商热线人员和记者介绍时，仍强调很少有人工栽培的，令人费解。

　自相矛盾的“无防腐剂添加”宣称

　公司网站宣称“无色素与防腐剂添加”是其“与其他饮品的区别”之一。而记者发现，其各种包装(PET、易拉罐、利乐纸等)的蓝猫“无蔗糖型”和“原味型”的野生酸枣汁饮料标签上，清晰地标注：“山梨酸钾”、“柠檬酸”。这两种食品添加剂是饮料中常用的防腐剂。

　野生酸枣本身的口感酸涩，其原汁并不适宜直接饮用。尽管蓝猫野生酸枣汁饮料的外包装上强调“无蔗糖”，却添加了“麦芽糖醇、木糖醇、苹果酸、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖”等多项食品添加剂，而这些甜味剂、乳化剂能有效调节饮料口感。这与蓝猫广告宣示的“纯野生”、“原生态”信息是自相矛盾的。

健康价值没那么特殊

　蓝猫集团网站上称，“酸枣富含多种营养成分，特别是维生素C含量甚至比号称维C之王的猕猴桃多两倍。酸枣被人们用来解渴、消暑，解除疲劳，恢复体力，在民间应用已有上千年历史。”

　其在各大电视台反复播发的广告中也强调：“工作压力大，喝蓝猫;学习紧张，喝蓝猫;应酬多，喝蓝猫;睡觉前，喝蓝猫。”这种饮料真能做到“野生益健康，常饮身体棒”吗？

　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何梅表示，维C含量较高并不能完全说明其营养价值高，日常的蔬菜水果也含丰富的维生素C，摄入充足即能满足机体需要，并不用特意强化补充。从营养成分含量数据来看，酸枣和其他枣类差异并不大。

　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍，中医认为酸枣有安神助眠等作用。不过临床上入药的仅是酸枣核仁，而不是制造果汁的果肉部分。

　南京野生植物综合利用研究院副院长赵伯涛提醒消费者要理性对待“野生”产品，商家宣传更多是利用猎奇心理来勾起大众的消费欲望，野生酸枣汁并没有那么多神奇功效，只是普通食品而已。