“我都60多岁了还没见过，能在田里长菌子（食用菌）的，以前要吃蘑菇只有在树林里才有，还要爬山才能采到，现在可好不用上山，在家门口就能吃上新鲜的蘑菇，还能挣钱。”田里的陈大婶，一边采摘着鲜菇，一边告诉笔者。
　　正在田里指导生产的技术员李兵告诉笔者，原来这个新长出来的蘑菇，被称为大球盖菇，其营养丰富，吃起来口感鲜美，很像野生的蘑菇，在汉阴以前从没种植过。
　　据当地小组陈组长介绍，负责种植的老板并不是该村的人，而是距这10公里以外的涧池镇刘姓农民，村民都叫他刘总，今年2月份在这租了30亩水田，租金按每年700元/亩兑付给农户，租期为5年，附近在家的留守妇女能劳动的都在这干活，一方面能照顾小孩、老人，还能挣一些钱补贴家用。
　　驱车来到刘总家里，首先映入眼帘的是黑黑压压的一片香菇种植大棚，足有100多亩，看着很是壮观，旁边的工棚里聚集了十几名妇女，正忙碌地清洗、筛选、分级，处理着刚从车上卸下来的大球盖菇。
　　当问知刘总，一个小伙子笑面了迎过来，向我们介绍了他的情况，据悉他就是我们要找的刘总—刘维斌，现年30多岁，是硒谷家庭农场的场主，几年前回家创业，一直种植香菇，效益还算可以，比打工要强，近两年随着木材资源的紧缺，加上香菇栽植非木材不可，要在扩大规模已不适宜当前的发展，这就迫使寻找新的发展项目。
　　去年在县农业园区办的引导下，先后到宝鸡、浙江等多地进行了考察学习，综合分析了我县的气候条件，认为可以发展种植。如是，今年的二月份在农业园区办和双乳镇政府的协助下，在江河村流转了土地30亩，投资30多万元，种植了大球盖菇，经过60多天的养菌，现在终于生长出来了，没想到产量还不错，每天都能产3000多斤，像陈大婶那样的采摘人员就请了十几个，日均工资60元，他们一个月收入都在千元以上。再过一段时间，等菇采完后，正好利用田里大量腐化的秸秆，种上有机水稻，预计今年的这30亩地产值达80万元，可获利30万元。
　　据县农业园区办引进该品种的负责人李成全介绍，汉阴是一个传统的农业大县，一年的农作物秸秆达几十万吨，秸秆怎么利用，这几年一致在探索。随着现代农业的发展，以香菇为代表的食用菌产业发展迅速，仅去年全县食用菌就达2000万袋，消耗木材量巨大，给我县实施生态县建设，资源保护增加了很大的压力，迫使我们要转变发展方式，调整产业结构，发展循环农业、生态农业。这个大球盖菇种植技完全不用木材，只用稻草、麦秆等农作物秸秆，而且栽培技术简便易学，极易推广，由于其适生时间在每年的10月至次年5月，正好是稻田的空档期，与水稻生产不争地，既确保了粮食安全，又增加了单位土地面积产出，更重要的是能利用大量的农作物秸秆，减少焚烧造成的空气污染，是一项利国利民的好项目，将成为今后农民增收的又一个新途径。（碧蓉）

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