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翘嘴红及其高效养殖技术
2011-12-29 中国水产信息网 作者: Superman 浏览次数: 3484次
[导读]翘嘴红,俗称大白鱼,为大型经济鱼类,数量较多。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,每100克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克。翘嘴红多细刺,故有淡水鳓鱼之称,鲜食和腌制均宜。野生翘嘴红是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物及水生昆虫为主食…
  翘嘴红,俗称大白鱼,为大型经济鱼类,数量较多。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,每100克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克。翘嘴红多细刺,故有淡水鳓鱼之称,鲜食和腌制均宜。
  野生翘嘴红是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物及水生昆虫为主食,50克以上主要吞食小鱼小虾,也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖的鱼苗,全过程均可投喂人工饲料,如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料,最好是浮性料及水生植物,如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然,经重新驯化,也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼相比,其生长速度无多大差别。
  翘嘴红生长迅速,粗生粗养,体型较大,最大个体达15公斤以上,常见野生个体为1-10公斤。人工养殖的鱼苗,一周年达0.6-1公斤,两周年可达2-3公斤。发展翘嘴红养殖,效益显着。
  一、池塘条件。养殖池塘应选择采光良好,通风,四周无遮蔽物,进、排水方便,土质以黑色壤土为好,pH值7-8,面积以2001平方米(3亩)以上为宜,塘底平坦、无污泥,塘埂坚固、不漏水,塘深不低于2.5米。
  二、鱼种选择。养殖翘嘴红应投放大规格的优质仔口鱼种,规格为10-13厘米/尾(60-70尾/500克)或9-10厘米/尾(80-90尾 /500克),每亩可投放1000尾,因翘嘴红喜食浮性饲料,每亩可套养花鲴100-200尾(50-100尾/500克)、鲫鱼150-300尾(10 尾/500克)。搭配套养鱼种可起到清理食场、吞食沉淀食物、调节和改善水质等作用。
  鱼苗最好是隔冬投放,最迟不能超过3月底,年前放苗温度较低,可提高鱼种成活率。翘嘴红的最大弱点是鳞片比较松软,操作时稍有不慎容易造成鳞片松动脱落而伤亡。
  三、投饵技术。科学合理投饵是夺取养殖翘嘴红丰收的主要环节。鱼种入塘后,对新水体有一个适应过程,即有半个月的适应期,过后可投入少量开口料,随后即可进行正常的投饲。饲料应选择对口的浮性饲料,每50公斤吃食鱼每天投饵量为1500-2500克,投喂时间应根据吃食鱼的吃食余缺情况、气候、水质等因素灵活掌握。一般投饲方法:3-5月为每日4次,早上6时至下午6时,每次间隔3小时;6-7月为每日3次,早上6时至下午6时,间隔时间灵活掌握;8-9月为每日2次,早上8时至下午5时,早晚各1次;10-11月为每日2次,早上8时至下午4时,进行等时距投喂;12月后基本停食。

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