台湾塑化剂事件
　　专家点评：小心塑料制品塑化剂“迁移”
　　2011年5月23日，台湾公布不法厂商昱伸公司和宾汉公司在起云剂中添加塑化剂的恶性食品安全事件。有关专家称，塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，还广泛分布于各种食物内。
　　和亚硝酸盐等食品添加剂不同，塑化剂完全是非法添加物，这种原本添在塑料中的物质被添加到食品中，会导致儿童性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。还会危害男性生殖能力，导致女童性早熟。
　　马志英教授说，台湾塑化剂事件曝光后，现在在食品和饮料中的塑化剂含量应该会降低，但是还有一个庞大的领域尚未引起重视从塑料制品中迁移到食品中的塑化剂。一次性餐盘、打包盒、纸杯、各种食品包装袋……是否符合食品监管要求？是否合理使用？
　　需要提醒市民的是，别用塑料制品盛放高温或富含油脂的食物，外卖带回家的熟食要尽快从食品袋中转移到玻璃或陶瓷器皿中。
　　双酚A制品引发关注
　　专家点评：尽量采用玻璃、陶瓷类器皿盛具
　　6月1日起，我国六部委禁止生产含双酚A的婴幼儿奶瓶。“双酚A奶瓶”已无从遁形，但像“双酚A奶瓶”一样在重复使用或加热就会析出有害物质的餐具，还很多很多。
　　日前，瑞金医院内分泌学科宁光教授团队研究发现：高水平的尿双酚A增加2型糖尿病的患病风险，低水平的尿双酚A与2型糖尿病患病风险之间未发现确切相关性。研究还认为，高水平的尿双酚A对健康，尤其是成年人血糖代谢紊乱的影响应引起适度关注。此外还要关注特殊人群，包括婴幼儿、育龄人群、乳腺癌或前列腺癌等肿瘤高发人群，尽量减少塑料水杯的反复使用，避免微波饭盒的加热，而改用玻璃制品。尽量采用玻璃、陶瓷类器皿盛食用油，购买时尽量买小瓶包装，以便短期内用完。购买婴儿奶瓶时，应注意其原料是否符合质量标准，最好选用玻璃或不含双酚A的奶瓶，塑料容器应定期更换。
　　“思念”三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌
　　专家点评：高温、沸水即可杀死
　　10月19日，北京市工商局通报了该市在食品抽检中发现的18个不合格样本，知名品牌“思念”三鲜水饺被检出可导致肺炎的金黄色葡萄球菌。
　　厉曙光教授说，一方面要加强半成品、即食食品的食品安全监管，在半成品、即食食品方面，除了金黄色葡萄球菌，还可能被抽检出痢疾杆菌、大肠杆菌等。但同时，在日常生活中，其实金黄色葡萄球菌广泛存在，但金黄色葡萄球菌也是非常脆弱的，只要在高温环境下，用煮沸的水即可杀死，市民对此无需过度恐慌。这就好比在家煮馄饨、水饺或汤圆时，需要煮沸后，再反复加几次水，再煮沸一样的道理。