任何一家企业都应是市场秩序的参与者与维护者。若市场的正常运行总是被扰乱，行业内的每一家企业都将是恶果的承担者。中国的压榨企业，特别是民营压榨企业今后将“向右走”还是“向左走”,这将取决于政策的制定者。“一碗水端平”现已成为民营油厂恢复其原有竞争力的最低要求。
　　
　　经历了2004年和2008年的行业困境之后，油脂压榨企业今年再次感受到了行业冬天的刺骨寒。与前两次的行业大萧条不同，今年行业的全面亏损始于行政干预的有形之手。近日，证券时报记者走访了多家民营压榨企业，切身感受了他们在寒冬中所面临的挑战与困境。
　　
　　2004年和2008年油脂价格的大幅波动，使大量不具备风险管控能力的内资企业沦为外资巨头的囊中之物。近年来，国家政策的天平则早早地偏向了国有油脂压榨企业一边。
　　
　　“过剩仍扩产，通胀亦限价”,在产能过剩的大背景下，国有油脂压榨企业仍大肆扩产；在限价政策下，国有油脂压榨企业可以享受来自低价定向销售的补偿，但由此产生的危害整个产业链的恶果，却要身处其中的每一家油脂压榨企业来承担。
　　
　　2009年，占比达37%的民营油脂厂，至今只剩下不足20%.“这种局面如果继续下去，油脂行业恐怕又将面临一次大规模的洗牌。”东凌粮油一位不愿透露姓名的高管对记者说。
　　
　　凭借着对市场的敏锐嗅觉，在行业大面积亏损的2004年和2008年，东凌粮油均通过有效的套期保值风险管理实现了盈利，但在2011年看着“限价”后失去市场弹性的一条价格水平线，公司同样苦不堪言。此时，特殊历史背景下催生的大豆融资商投机炒作，再次给困境中的压榨企业增加了新的难题。
　　
　　国企无视产能过剩盲目扩张
　　
　　产能过剩已成为多年来困扰油脂压榨行业的难题。然而，在产能严重过剩的情况下，国有油脂压榨企业却一再呈现出扩产扩建的红火景象。
　　
　　2008年8月，国家发改委在《促进大豆加工业健康发展的指导意见》中指出，在大豆加工业快速发展过程中，国内大豆加工业暴露出压榨能力严重过剩、开工率不足等问题。并表示，到2010年，将大豆油脂加工能力控制在7500万吨/年；2012年，大豆油脂加工能力控制在6500万吨/年。