2026/9/23 星期三
关键字:
您的位置: 食品资讯 > 国内热闻 >正文
窖储白菜不该卖个“白菜价”专家建议农民深加工促增值
2011-12-31 中国水果蔬菜网 作者: Superman 浏览次数: 903次
[导读]今秋白菜价低,难卖,菜农将白菜窖储起来,留在冬天卖,原指望能卖个好价钱,可是到了寒冷的冬季,白菜批发价依然保持着较低的价格。近一段时间,哈尔滨市道里区榆树镇民主村的菜农王强每天都与母亲一起在菜窖里给白菜去除枯叶腐叶。王强算了一笔账,秋天销售…
  今秋白菜价低,难卖,菜农将白菜窖储起来,留在冬天卖,原指望能卖个好价钱,可是到了寒冷的冬季,白菜批发价依然保持着较低的价格。
  近一段时间,哈尔滨市道里区榆树镇民主村的菜农王强每天都与母亲一起在菜窖里给白菜去除枯叶腐叶。王强算了一笔账,秋天销售秋菜时,白菜的价格是每斤0.3元,而现在的批发价是0.45元左右。而窖储菜,并不是把菜往窖里一堆了事,家里人每天都要进窖翻菜,否则菜就会烂掉。由于不断地去除枯腐菜叶,秋天时五六斤重的大棵白菜如今就只剩下三四斤,这样一算,基本上跟秋天销售时是一个价,而且还要搭上大量人工。往年他都要雇人翻菜,一人一天50元,今年实在是付不起佣金了,只得自己家人干。


  同村的农民刘岩志家的菜窖,存放着近三万公斤的白菜,四五个农民正在忙着翻菜剥叶,老刘说,秋天时收获的白菜一棵也没卖,都存在了窖里,希望价高点再卖,可是到了冬天,来收菜的贩子少,但卖不上好价,只得继续等下去。看着菜的份量一天天减轻,很心疼,却也没办法。
  民主村是当地有名的窖储白菜村,每年存菜量都超过百万公斤。今年村里大多数窖里的菜都没有卖,因为农民嫌菜价低而不愿意出售。周边的其他村屯也存在这种情况。
  中间多赚两头吃亏
  据了解,近几年,窖储白菜的批发价格一直不高,有时候相比秋天时还要赔钱。既然年年不赚钱,为什么每年还要储菜呢?王强回答,原因有两个,第一是秋天白菜也卖不出个好价钱,滞销情况比较严重,第二是村民储菜已形成了习惯,冬天不愿意闲着。所以尽管不赚钱或赔钱,多数村民还都年复一年地继续坚持着。王强指着他家菜窖旁的一个长二十多米、宽七八米的深坑对记者说,从去年开始,已有部分村民放弃了储菜,昔日挖的菜窖被闲置了。今年他家储的白菜也有所减少,只有一万多公斤,比往年少了一半。如果用这天天翻菜的时间,进城打工,能赚到更多的钱。
  记者对哈尔滨市场上的白菜价格进行了走访调查,市区内销售的白菜虽都是本地窖储的,但在不同的市场,价格差别较大。在香坊区公滨路上的一处早市上,郊区农民开着农用车销售白菜,0.45元一斤,而附近一家蔬菜商店室内销售的白菜单价0.7元一斤,在道里区斜角街早市上菜贩子销售的白菜0.75元一斤。由此看来,大部分的窖储白菜运进城里销售,菜贩子还要赚上一笔,中间环节导致菜农利益受损。

食品信息网(chinafoods.com.cn|chinafoods.net.cn) 版权所有 Copyright © 1998 - 2011 鲁ICP备11016616号-3
本站部分图文资料来自互联网,旨在传播更多信息,如有侵犯版权请来信告之,经查证后三天内删除!