“在宋承宪的西餐厅吃午饭，到苏志燮的咖啡厅喝一杯咖啡，再到安胜浩的快餐店吃小吃……”这是最近在二、三十岁青年中大受欢迎的“另类追星生活”的一种表现。
　　掌握自己喜欢的明星吃什么、穿什么后去模仿的消费者日益增多。随着“明星力量”在消费市场的影响力越来越大，以艺人、体育明星为代言人的新的连锁店事业方兴未艾。明星们不只是出来露个脸，而是亲自经营、管理一个店面，以投资者身份参与其中。
　　咖啡专门企业CaffeBene上月末开设的意大利连锁餐厅“BlackSmith”1号加盟店的老板就是演员宋承宪。宋承宪经营的“BlackSmith首尔新沙店”从本月22日开门营业。宋承宪经常在店里，而且还做些菜单管理等事情，因此即使没有特别宣传，这一消息也已经在博客和网络社区公告栏上传开。
　　▲成为意大利餐厅“BlackSmith”新沙店老板的演员宋承宪（左）正在制作食物菜单并进行管理。成为TwosomePlace狎鸥亭店老板的演员苏志燮，负责管理店面和新菜单开发。照片=BlackSmith、TwosomePlace提供
　　自“BlackSmith”是“宋承宪经营的餐厅”的消息传开后，CaffeBene的直营店——首尔江南站店（面积为271平方米）仅圣诞节一天销售额就达1760万韩元，是同一规模店的2倍以上。因大明星直接投资，消费者的信赖度提高。
　　CJFoodville经营的连锁咖啡店TwosomePlace首尔狎鸥亭店“TwosomePlaceby51k”正由演员苏志燮经营。苏志燮提出的“ShakeratoVanillaLatte”，又名“苏志燮咖啡”，上月在全国200多家连锁店推出后，成为销售第一的商品。苏志燮推出的“柚子生姜茶”，也成为全国连锁店的畅销品。CJFoodville方面表示：“艺人不只是提供形象，而是亲自思考展现企业家的面貌，获得了消费者的欢迎。”
　　韩国连锁店协会预测，韩国连锁店今年的市场规模将超过95万亿韩元。在协会注册的企业数量达2700多家，注册分店数量已经远超30万家。加盟本部的竞争也十分激烈，因此正在积极聘请明星，以此来实现形象差别化。
　　当然，事后管理也很重要。例如，1991年创立的美国“好莱坞星球”餐厅，虽然有布鲁斯•威利斯和阿诺•施瓦辛格等好莱坞超级巨星投资，但却在8年后倒闭。英国《每日报道：讯报》分析说：“利用明星的主题咖啡厅可瞬间获得知名度，并迅速扩大事业，但如果食品等事后管理不到位，将会沦落为游客怀旧的游乐园。”