进入冬至以来，天气就进入最冷的阶段，寒冷的的天气对蔬菜价格带来直接影响。
　　据市场信息中心对本周蔬菜进行价格监测：本周（2011年12月19日—2011年12月25日）总体价格上涨，平均批发价格为4.2元/公斤，较上周3.96元/公斤,环比上涨6.06%。其中：价格最高的是香菇10.00元/公斤，价格最低的是大白菜0.53元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，20种价格上涨,2种与上周持平,16种价格下跌。其中：上涨幅度比较大的是茼蒿,物以稀为贵由原来的1.59元/公斤上涨至2.79元/公斤，环比上涨了75.47%；下跌幅度较大的是洋白菜，由上周的1.19元/公斤下跌至0.94元/公斤，环比下跌了21.01%。
　　根据气象部门了解下周有降温天气，蔬菜价格将会产生一定影响，预计呈现小幅度上涨的趋势。