本报讯（记者 唐凯） 维护食品安全，市民可以亲身参与现场监督。前日，我市食品工业协会、餐饮商会、糖果糕点协会共同举行《健康重庆2012食品安全宣言》活动，携手向违规生产、制假、售假说不，除大规模加强食品、餐饮安全生产外，还将在广大市民中“海选”食品安全监督员，对我市上百家食品、餐饮企业采购、生产、销售统一进行监督。推荐阅读温州动车事故调查情况公布 刘志军张曙光负主要责任 央企利润同比增速大降 国内天然气销售价格有望走高 我国将制定纲要落实带薪休假制度人社部：24省最低工资平均增22% 组图：网友晒最坑爹旅游纪念品 [股神争霸] 涨停王浮出水面花荣：20年后获得财富只有一条路
　　据介绍，出席昨日《健康重庆2012食品安全宣言》活动的上百家企业来自我市食品、餐饮、糕点制作等行业，包括诗仙太白、涪陵榨菜(002507,股吧)、陶然居、骑龙、秦妈火锅等重庆知名企业，作为《宣言》的主要内容，100余家企业除了在企业经营方式、安全制度建立、诚信经营方面做出承诺外，作为未来的一项长效机制，昨日3家协会负责人还向记者表示，除了邀请政府工商、质监、药监等职能部门对企业进行监督管理外，未来三协会将携手建立市民监督员机制，在我市超过百家以上的食品、餐饮、糕点企业，建立不同形式的“开放日”活动，同时在广大市民中，通过新华网“海选”的食品安全监督员，对全市的上诉企业的生产、加工进行监督。