编者按：据报道，蒙牛、伊利、三元等部分乳制品将集体涨价，涨价幅度为每箱1到2元。乳制品行业危机甚嚣尘上，而就在这个时候，却传来了蒙牛、伊利、三元等将集体涨价的消息当然，选择在这个时候涨价，或许只是一种偶然的巧合;或者说，突如其来的“风险事件”并没有阻挡早有“预谋”的涨价行动。无论是因为什么，这次涨价事件从消费者层面还是制度层面都说不过去。究竟是有人“串通涨价”，还是有人“捏造散布涨价信息”?我们期待相关部门的调查结果。
　　何龙
　　蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出有很强的致癌物质后，按照正常的商业逻辑，这将引发乳制品的滞销，从而导致乳品的降价。可是情况恰恰相反，乳品价格不降反升：蒙牛、伊利、三元等部分乳制品都将集体涨价，涨价幅度为每箱1到2元;据说部分超市已收到多家乳企的涨价通知。
　　据称奶源、包装材料和用工成本的涨价是这次乳制品涨价的直接原因。人们也许不会过多质疑这个涨价原因，人们质疑的是涨价时机。
　　每次负面新闻出现，都会对产生负面新闻的企业和同类商品造成信誉打击，尤其是深入“腹”地而又声誉不佳的食品，人们在购时会更加小心翼翼，如此逆势而涨的原因何在?广州乳业协会理事长王丁棉分析说：“今年以来国内乳企负面新闻不断，如学生奶事件，这些负面事件爆发后，企业要花大力度去消除影响，这部分投入会很大。除此之外，为自家宣传产品在竞争中脱颖而出，加大广告的投放力度，这都加大了企业成本支出。”
　　如果王丁棉的分析准确，那么就是说，企业出了问题要处理公关危机，要加大宣传广告，需要付出增加产品成本的代价。这个代价本应由问题企业承担，最后却由消费者埋单，这种“主人滋事，客人代罪”的情况出现垄断时代并不奇怪，但它却出现在乳品企业和产品众多、买方力量凸显的今天，这令人感到费解。依照正常的消费逻辑，国产乳品问题频出而又逆势涨价，人们应该选择质量相对较有保障的进口乳品，这会使国产乳品有价无市，也将逼使乳企不敢轻易做出涨价决定。现在的国产乳品敢在负面消息不断中说涨就涨，一定有它的“超常逻辑”。
　　在人类生存过程中，像水与大米等维系生命正常运转的食物是不可或缺的，而对大部分的人来说，乳制品则不属于生命必需品。当生活还处于艰难寻获维系生命的基本需求时，人的追求只能是向下或“平追”的，这时的乳品就是奢侈品。当生活由维系生命常量变为追求生命质量时，人的追求视线就会更上层楼，这时的乳品作为传说中的健康食品，就成为高一层次的准必需品。当今中国人的生活已经由基本需求向高一层次需求挪移，但还没有达到可以轻松追求更高层次商品的生活境界。处于“追下有余，追上不足”境地的群体是一个尴尬的群体。这样的“夹层生活状态”决定了人们对商品有选择空间，但选择空间有限;在乳品消费中，表现为“放弃喝奶心有不甘，追求进口力犹不逮”两难窘况。