黄芪玉竹煲兔肉
2011-12-31
广州日报 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]今日靓汤材料：黄芪、玉竹各30克（中药店有售），兔肉400克，生姜3片。烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；兔肉切块，置有姜、酒的沸水中稍滚片刻，洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人…
今日靓汤
材料：黄芪、玉竹各30克（中药店有售），兔肉400克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；兔肉切块，置有姜、酒的沸水中稍滚片刻，洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
推荐：广东省中医院药师佘自强