牛奶黄曲霉毒素源头调查:10月份前未曾因此倒奶
2011-12-31
新京报 作者:
Superman 浏览次数:
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[导读]生意社12月30日讯12月28日,四川洪雅县阳坪村,一名奶农将攒了两天的奶倒入奶瓶准备出售。脱霉流程图。牛奶中强致癌物黄曲霉超标的消息,正被公众广泛关注。根据国家质检总局日前通报的抽检结果,福建长富纯牛奶(10月8日生产)和蒙牛四川眉山工厂…
新英格兰大学动物营养学博士敖志刚曾在2006-2007年做了一份中国饲料及饲料原料霉菌毒素污染调查报告。
报告称,225个样品检测显示:玉米、全价饲料、玉米副产品、奶牛混合饲料,青贮饲料的6种霉菌毒素检出率平均达到93.2%。其中就包括奶牛混合饲料。脱霉剂能除霉菌毒素
2008年,脱霉剂成为农业部允许使用的饲料添加剂
因饲料中易生霉菌毒素,一种针对霉菌毒素的“饲料添加剂”近些年开始盛行,养殖户俗称“脱霉剂”,业内称为“霉菌毒素脱毒剂”。
业内认为,霉菌毒素对中国的大范围影响在2003年。那一年,由于厄尔尼诺现象等原因,全球气候异常,霉菌毒素大爆发,饲料质量下降,养殖业疾病频发。
此后,国内逐步重视对霉菌毒素的研究。
中国农业大学(微博)动物科技学院教授计成介绍,上世纪五十年代,养殖业曾用碱和过氧化氢处理法去毒,但破坏营养物质,影响适口性,动物不喜欢吃。
随后,一种基于物理方法的脱霉剂开始广泛运用。
2008年,脱霉剂成为农业部允许使用的饲料添加剂。在2008年出台的农业部1126号公告《饲料添加剂品种目录》中,“防腐剂”和“防霉剂”名列其中。
张海军估测,目前,国内八成左右的养殖场都在使用脱霉剂。一些养殖户为了防患于未然,肉眼看不到饲料霉变,仍坚持使用脱霉剂。
市场上的脱霉剂,可分为矿物质吸附剂类、酵母细胞壁类、微生物类、酶制剂类、混合类等很多种。张海军称,在国内,矿物质吸附剂类的脱霉剂使用率最高。例如:水合铝硅酸盐类,膨润土,蒙脱石等。
这种使用方法是在饲料中添加可以吸附霉菌毒素的物质,使毒素在经动物肠道时不被动物所吸收,直接排出体外。计成说,矿物质吸附剂类脱霉剂,不会被牛吸收,不产生有害物质,也不会对饮奶人造成伤害。脱霉剂或“脱”不干净
脱霉剂,在吸附饲料中霉菌毒素的同时,也吸附了饲料中的部分维生素和微量元素。同时,其吸附作用有限
使用脱霉剂之后,饲料中的霉菌毒素是否就能彻底被消灭?
在国内的脱霉剂市场,现在各厂家概念盛行,大打广告牌,承诺能彻底解决牛奶中的霉菌超标问题。
12月28日,郑州一脱霉剂生产厂家的销售人员对记者称,该公司生产的脱霉净(一种脱霉剂),其主要成分是蒙脱石,1公斤售卖80元,可掺拌2-4吨的饲料量。