意大利发现1.4公斤重巨型松露 或为全球最大
2014-11-13
中国食品科技网 作者：
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[导读] 据日本共同社报道，本月在意大利艾米利亚-罗马涅大区发现一块重约1483克的巨型白松露，亚平宁食品公司（Appennino Food）11日透露了这一消息。据安莎通讯社（ANSA）报道，这块白松露比1999年在克罗地亚发现、入选吉尼斯世
据日本共同社报道，本月在意大利艾米利亚-罗马涅大区发现一块重约1483克的巨型白松露，亚平宁食品公司（Appennino Food）11日透露了这一消息。
据安莎通讯社（ANSA）报道，这块白松露比1999年在克罗地亚发现、入选吉尼斯世界纪录的全球最大松露还重了173克。
松露与鹅肝、鱼子酱并称世界三大珍馐，尤其是意大利北部出产的白松露作为香气浓郁的高级品受到追捧。
15日在博洛尼亚近郊举行的松露展上，将使用这块白松露制作售价65欧元的套餐。据称，收入将捐出用于肌萎缩性脊髓侧索硬化症（ALS）等的研究。