很多国家都把每年1月1日作为新年开始。欢乐氛围里,各式各样的新年美食必不可少。
　　日本
　　日本新年必吃糯米糕。元旦早晨,先幼后长,依次饮屠苏酒。然后吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。日本人元旦当天的早餐很丰盛,吃砂糖芋艿、荞麦面等。此后一连三天吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。
　　英国
　　英国的新年庆祝“迎新宴会”是其中之一,这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种,通常直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心,供人们通宵达旦地开怀畅饮。
　　法国
　　法国人以酒来庆祝新年,人们从除夕起开始狂欢痛饮,直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯,家中的酒瓶里不能剩酒,除夕夜一定要把家中的酒喝光,以致许多人喝得酩酊大醉。
　　西班牙
　　新年来临之际,西班牙人喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜。佐餐酒以啤酒、葡萄酒为主,讲究开怀畅饮、一醉方休,以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜十二点的钟声刚开始敲第一响,每个人就开始吃十二颗葡萄,必须在第十响之前把葡萄吃完,这样,新年就会快乐。
　　俄罗斯
　　大多数俄国人喜欢一家人聚在一起,享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”,男人们这时会痛饮伏特加,女人们也会凑一凑热闹,浓烈的伏特加会驱走他们身上、心里的寒气,给他们带来一个热辣辣的新年。