虽然有机蔬菜的种植标准高，质量好，但也要通过权威部门的认证，才能身价陡增。然而对于这个认证标志，有不少消费者说不知道谁来认证、谁来监管，担心不能买到优质的蔬菜。再加上常在市场见到“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”，由于不懂这两者与有机蔬菜的区别，消费者有些茫然。

　隶属于黑龙江省质量技术监督局的黑龙江省农产品质量认证中心副主任姜举娟说，有机蔬菜是有机食品的一部分，是需经专门从事有机食品认证机构认证的食品。从事有机食品认证的机构需经国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准，获取认证资质后方可进行认证工作。

　姜举娟说，有机蔬菜的种植要求很高。除了只允许使用有机肥外，种植有机蔬菜对农场的环境、生产管理、质量监控都提出了严格的要求。空气、水源必须无污染，整个种植过程绝不能喷洒化学合成的农药，除虫主要靠物理防治、生物防治的方法。有机蔬菜的认证对于土壤的要求尤为严格，对于初次申请认证的地块需要一定时间的转换期，例如一年生作物至少需要两年的转换期，多年生作物至少需要三年的转换期。在转换期内申请认证的蔬菜通过认证机构认证后可以将“中国有机转换产品”标志印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上，可以按比例放大或者缩小，但不得变形、变色。经过转换期后，蔬菜经抽样检测合格后可以在产品上加贴“中国有机产品” 认证标志，在市场上销售。