如何通过IFS认证
2011-08-19
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[导读]若要通过得IFS认证，食品安全系统最基本要俱备完善、可行及被认可的HACCP 及品质管理系统
若要通过得IFS认证，食品安全系统最基本要俱备完善、可行及被认可的HACCP 及品质管理系统。并且要以安全取向的工厂环境、敏锐及以科学为基础的制程及产品控制系统、及良好的人员训练及卫生习惯。诚信、透明、食品安全核心策略、长远计划、国际视野及愿意投放资源等都是管理层的必须条件。
对中小型企业，参考顾问意见及不断教育是一个提升其食品安全系统达到标准要求的方法。