近日，一组加拿大葡萄酒商称，高档加拿大高档葡萄酒遭遇消费者排斥，并鼓励各酿酒厂将工作重心转移到低价葡萄酒的供应上。

　　加拿大三家高档葡萄酒酿酒厂（Andrew Peller Ltd.， CedarCreek Estate Winery以及Peninsula Ridge Estates）的总裁在于上周一召开的媒体远程会议上称，2008年至09年的经济萧条改变了人们的饮酒习惯。

　　“在经济萧条时期，人们仍然在喝葡萄酒，只是对喝酒的习惯作出了一点改变。葡萄酒行业也需要对此作出相应调整，我认为这种种调整将最终为消费者带来好处，”CedarCreek总裁Gordon Fitzpatrick称。

　　“在过去近15年间，葡萄酒行业一直以双倍的速度增长着。而自2008年经济形势急转直下之后，行业增长速度逐渐减缓，如今这种情况已经越来越明显了，”Fitzpatrick称。Okanagan地区VQA（供应商质量保证）葡萄酒的发展情况尤其符合他的这番描述。

　　Fitzpatrick表示，Okanagan地区葡萄酒行业的增长速度仅为2%。

　　“以前在像2005年6月7日那样的日子里，消费者会吹嘘他们享用的高档葡萄酒以及为这瓶葡萄酒他们花了多少钱。但是现在，人们更愿意吹嘘他们买到的高品质葡萄酒仅需20加元。”

　　消费者葡萄酒饮用习惯的改变为酿酒厂盈利带来了巨大压力，酿酒厂负责人称。

　　Fitzpatrick称，为适应这种变化，CedaCreek将产品的等级分类由三类减少到了两类。他以公司的梅乐葡萄酒等级分类为例——白金级葡萄酒价格为40加元，酒庄及葡萄酒价格为30加元，而入门级葡萄酒价格则为20加元。公司保留了白金等级，但将酒庄级以及入门级合并为一个等级，该等级葡萄酒的价格则定在了20加元。

　　现在消费者可以享受到更美味的梅乐葡萄酒了，但是这些葡萄酒需要20加元，他说。

　　eninsula Ridge总裁Norm Beal称，他的酿酒厂也在努力根据萧条期的市场形势作出调整。他表示，要在市场中竞争，葡萄酒商就必须减少开支。而葡萄酒行业发展的关键则是开拓海外市场，特别是中国市场。冰酒以及波尔多风格的红葡文章来源于中国红酒网萄酒就很符合该国市场的要求。

　　“我们在中国市场上发展公司的业务，”他说，“到中国市场发展是一个新兴起的趋势，对VQA以及加拿大葡萄酒生产商来说，也是一个绝好的机会。”