具体讲，入世以来我国农业农村经济有四大变化：
　　一是农产品进出口贸易快速增长，农业对外开放全面发展。这是与入世最直接相关的变化和成效。我国农产品贸易总额由2001年的279.4亿美元增加到2010年的1219.9亿美元，增长3.4倍。其中，进口额由118.5亿美元增长到725.7亿美元，增长5.1倍；出口额由160.9亿美元增长到494.2亿美元，增长2.1倍。今年前10个月，我国农产品进出口总额1230亿美元，已经超过去年全年，同比增长29%。预计全年超过1400亿美元。我国在世界农产品贸易中的地位大幅提升，目前我国农产品贸易总额仅次于美国和德国，居世界第三位；出口额排名世界第七，进口额排名世界第二。农业贸易额占第一产业增加值的比重由2001年的14.7%提高到2010年的20.4%。我国农产品贸易结构反映了我国人多地少水缺的资源禀赋特征和农业的比较优势，也符合入世时我们的分析判断。目前，我国出口的主要是蔬菜、水果、农业工艺制品等劳动密集型产品，进口的主要是油料、棉花等土地密集型产品。土地密集型农产品的进口，实事求是地讲，增加了国内农产品有效供给，缓解了需求增长对资源环境的压力，为农业战略性结构调整、保证粮食安全提供了空间和余地。按目前国内单产水平测算，2010年进口的大豆和棉花相当于4.6亿亩和0.38亿亩耕地的产出。劳动密集型优势农产品出口则带动了农产品加工增值和农业产业结构优化升级，促进了农民就业增收，这种积极作用在特定地区、特定产业表现得尤为明显。例如，2010年山东省农产品出口额达120亿美元，占农业增加值的24.8%，预计今年将超过150亿美元。入世还促进了资金、技术、装备、品种、管理经验等现代要素的引进，加快了现代农业的发展步伐。
　　二是粮食产量实现“八连增”，农业综合生产能力不断增强。粮食和大宗农产品是入世时我们最担心的产品。中国人要把饭碗牢牢端在自己手里。入世以来，我国始终坚持立足国内实现粮食基本自给的方针不动摇，坚持把粮食生产作为农业的首要任务，千方百计促进粮食稳产增产。2004-2010年，粮食生产实现连续7年增产；今年预计总产达到创纪录的11424亿斤，比上年增加495亿斤，首次迈上11000亿斤新台阶，实现半个世纪以来首次连续八年增产。今年粮食生产形势之好，历史少有：面积、单产、总产全都增加；夏粮、早稻、秋粮季季增产；稻谷、小麦、玉米全部增产，三大主粮总产第一次达到1万亿斤。2007-2011年，粮食总产连续5年稳定在1万亿斤以上，连续3年稳定在10500亿斤以上。这几年是在原来高基数上的持续增长，不是恢复性增长，表明我们的粮食生产能力提高到了10500亿斤的新台阶。人均占有粮食达到850斤，这也是历史最高水平，我国粮食安全更加有保障。粮食生产的稳定发展为我国经济社会的发展提供了重要的物质支撑，使得我国在应对粮食危机和国际金融危机时能够更加主动。在今年我国通胀预期压力较大的形势下，粮食丰收尤为重要，粮食丰收成定局后，物价就开始回落，为抑通胀、控物价、保民生发挥了重要的基础性作用。在粮食生产稳定发展的基础上，肉、蛋、奶、水产品、蔬菜、水果等产品产量也比入世前大幅增长，2010年产量分别为7926万吨、2763万吨、3748万吨、5373万吨、6.4亿吨、2.14亿吨，均居世界前列。