民国时代享受全聚德烤鸭全程
2012-01-03
环球时报 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]在当时的北平，吃烤鸭并不是什么太奢侈的事。对于一般市民来说很平常吃烤鸭第一步选鸭坯子，烤鸭选用的北京白填鸭，在宰杀去内脏后，在腔内支上高粱杆，并吹鼓，风干挂成一排任顾客挑选。与如今不同，当年的食客可以自己选择鸭坯
在当时的北平，吃烤鸭并不是什么太奢侈的事。对于一般市民来说很平常
吃烤鸭第一步选鸭坯子，烤鸭选用的北京白填鸭，在宰杀去内脏后，在腔内支上高粱杆，并吹鼓，风干挂成一排任顾客挑选。与如今不同，当年的食客可以自己选择鸭坯