大学毕业后，海鹏自己应聘到武昌江滩一家酒店当钢琴师，开始自食其力的生活。这份工作开拓了胡海鹏的视野，让他跟现实社会有了更多接触。“那家酒店最大限度地开阔了我的思维，因为在2009年进酒店之前我对通俗音乐是百分之百拒绝。谁让我弹流行音乐，我就会火冒三丈……”胡海鹏说得哈哈大笑，他之前是个不折不扣的学院派，霍罗维茨、肖邦、贝多芬等是他的最爱。特别是学钢琴后，海鹏离流行歌曲越来越远。“但在酒店工作的时候，不得不弹通俗音乐。不弹这些你去弹什么？你去弹贝多芬的音乐？那家酒店不需要高雅的东西，你要弹些大家都知道的东西，比如《月亮代表我的心》。”
　　从此，胡海鹏跟上潮流，弹起流行歌曲。他最喜欢邓丽君的作品，“空灵、有味道”。海鹏还喜欢上摇滚，“崔健的歌我很喜欢，虽然听得不多，他的歌有很苍凉的感觉，正义感很强。”
　　有没有一首他想送给妈妈的歌？胡海鹏说有很多关于母爱的歌，他送给妈妈的歌是《懂你》“多想伴着你，告诉你我心里多么地爱你；多想告诉你，其实你一直都是我的奇迹……把爱全给了我把世界给了我……”
　　梦想成为一名作曲家
　　在旁人眼中，胡海鹏已经是名钢琴家，但他毫不忌讳地坦陈：因为看不见，像《黄河》那些需要跳跃的曲子他弹不出来。“不是每一次都能跳准，因此我有意避开这些曲子。”
　　海鹏还告诉记者，其实他一直想成为一名作曲家。“我通过读屏软件来上网，像阳光读屏软件、盲文显示器等。2008年的时候我就开始摸索管弦乐怎么写，到了2009年盲文软件就很完善了，我学习起来也更方便了。”
　　在一次下载资料时，胡海鹏偶然看到英国作曲教授PerenceDwyer的一套教学材料。他在网上搜到这个教授的邮箱地址，用英语写信陈述自己学习的愿望。
　　“我写谱子发给他，然后他提出问题，告诉我在下一次作业中如何改进。”胡海鹏开始通过邮件跟着PerenceDwyer教授学习，8个月学完管弦乐配器，2个月学完复调。他用10个月时间学完一个普通学生2学期的课程。
　　后来，胡海鹏干脆辞掉工作，一心一意的学习作曲。
　　去年9月份，武汉市残联推荐胡海鹏参加“2011大阪国际残疾人钢琴比赛”，大赛要求参赛者对日本民谣《故乡》进行改编并演奏，还标注：《故乡》一曲对日本人民的意义很大，最近常被用在安抚日本东部大震灾遇难的家属及难民。