爱迪生奶牛嘴巴很刁　只吃15厘米的黑麦草
　　中国现在已经超过美国，成为婴儿配方奶粉国际第一大市场。而当下正处于生育小高峰。为了让中国宝宝喝上高品质牛奶，欧凯也仔细观察了荷兰牧场。
　　“原来它们只吃15厘米的黑麦草。”欧凯解释，荷兰清新的空气、明媚的阳光、充沛的雨露、肥沃的土壤，滋生了得天独厚的新鲜牧草黑麦草。且由于荷兰属于海洋性气候，青草四季常绿。看来，奶牛们被“娇生惯养”，嘴巴很“刁”呀。
　　“牛奶的营养是不是丰富，关键在于奶牛吃得怎么样。”欧凯是搞研发工作的，他告诉记者，荷兰生态牧场中生长的黑麦草，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分，造就了爱迪生奶源中含有与生俱来的维生素B2、B12、肉碱、胆碱等天然营养素。“黑麦草是多年生的，所以营养价值高，荷兰牧民认为，15厘米以下时不可让奶牛食用，因为会破坏植被，而超过15厘米以上的黑麦草则营养有所流失。所以奶牛只吃15厘米的。”欧凯说。
　　传统与现代的绝妙混搭　在线监测每一滴牛奶的旅行
　　荷兰牧场一般家族式经营，子承父业，家族拥有上百年的牧场管理经验不足为奇。这里至今仍保持着纯天然的原生态养殖模式。此外，牧场还将奶牛粪收集起来，通过注射机再把牛粪灌注进土壤之中，保持牧场的天然环保。中国奶业协会常务理事王丁棉认为，欧洲比较保守，认为奶牛产奶量10吨左右是极限，不应该追求更高产量。而据报道，相关业内人士曾说根据美国相关法规，允许在养殖过程中一定情况下使用激素，新西兰养殖奶牛在繁育配种阶段也会注射激素。只有欧盟采取放养模式，不允许使用激素。
　　但同时，这里的自动化以及智能化程度却相当高。爱迪生的每一头牛一出生，耳朵上就有了一个“身份证”。牧场采用了自动化程度非常高的“机器人”挤奶系统，它能自动识别每一头牛。"身份证"上会标明奶牛的健康情况、怀孕时间以及初乳时间等等。”
　　此外，“机器人”还会根据身份证识别奶牛是否到了挤奶时间，是否符合挤奶要求，并由红外线扫描奶头，自动清洗后自动套上吸奶器。“它能恰到好处地把握挤奶的力度和时间，挤奶结束后，还会自动清洗。整个生产过程，都在密闭系统中全自动进行，每一滴奶源都无污染。”
　　欧凯告诉记者，荷兰乳制品贸易委员会参与制定牛奶等级，按质论价，优质优价，荷兰乳制品管理局则现场监督，荷兰牛奶质量控制中心进行检验工作。不仅仅如此，每一个环节，每一道工序，均要通过电脑扫描条码，在线监测产品质量状态。如果出现蛋白质含量不达标、微生物含量超标等异常情况，奶就会被自动拦截。