中新网1月4日电由东联控股集团在北京投资打造的北京东联敖包会·鄂尔多斯(600295,股吧)文化蒙餐于12月18日进入试营业阶段。据了解，北京东联敖包会位于海淀区中关村黄金地段，占地面积4000多平方米，主要以鄂尔多斯婚礼和文化新蒙餐为主题，面向政府、商务、海外旅行团和文艺界等人士，将鄂尔多斯草原的游牧世界呈现出来，给京城带来七百年前蒙古高原的民俗、民风、民情。推荐阅读超三成政府采购预算今年起面向中小企业 明年电煤供应不容乐观 促销费新政措施有望本周公布 中美俄拟联手反制欧盟碳税隆胸危机牵出英国整形业黑幕组图：2012你最想要什么 [股神争霸] 涨停王浮出水面汤敏：实体经济贫血究竟啥原因
　　作为东联控股集团在首都北京全新打造的鄂尔多斯文化蒙餐新品牌，北京东联敖包会的发展初衷是根据什么样的理念，情景餐饮特色如何脱颖而出，未来发展方向是怎样的，中新网生活频道就这些问题对东联旅游集团副总经理、北京东联敖包会总经理黄俊红进行了采访。
　　鄂尔多斯蒙族文化 穿越千年亮相北京
　　在京城开辟一方天地，推动东联文化产业走出草原，面向京城，走向全国，是东联文化产业的战略构想之一。在十年的发展中，东联控股集团打造了以三大景区、三大酒店、两大文化餐饮、四大博物馆、一大艺术团和一大旅行社为核心的东联旅游品牌，随着东联旅游的品牌架构与战略的逐渐成型，在文化产业十年七大板块的厚重成就与多元经验的基础上，蓬勃发展的东联控股集团逐步认识到一个道理，那就是将所擅长的事情发展到极致便能走向成功。
　　自2007年开始，东联控股集团就先后以中华美德动漫剧场和东联艺术工社两种产业形态进行产业拓展的探索，取得了一定的市场经验，同时也证明，发展文化产业必须要走有重点的多元化并驱之路，要形成产业链，形成原有产业与新产业的互动，才能使产业成功地走出去。
　　在现有产业项目中，选择哪一种形态进军北京成了东联控股集团战略抉择的重大难题。为此，东联领导班子对北京市场进行了一个多月的调研，就人们所熟知的九十九顶毡房、阿凡提、正院大宅门、那家小馆等与民俗文化有关联的特色餐饮项目，开展一系列的考察。同时，多次组织内部开展项目研讨，并召开了两次由各行各业相关专家参加的可行性论证会，最终由集团敲定了以鄂尔多斯婚礼和蒙餐相结合的敖包会高端文化餐饮项目。