加加食品集团股份有限公司(以下简称加加食品)是以酱油为主打产品的综合调味品企业，涵盖植物油、味精、鸡精、食醋、面条等其他厨房食品业务。其产品主打“加加”系列酱油，“盘中餐”系列植物油和其他系列调味品共享酱油产品销售渠道，使其成为了二三线市场的著名调味品提供商，未来依托消费升级和对产品品牌的着力塑造以及借力资本市场，加加食品将进一步成长和巩固其作为全国市场强势企业的地位。
　　经营指标优异渠道完善
　　在加加食品走向全国的过程中，各项经营指标一直相当优异。2010年，其酱油的产量为19.24万吨，市场占有率为3.30%，根据中国调味品协会数据，2010年酱油产量位居行业第3。2008-2010年以及2011年上半年，总收入分别为11.1亿、12亿、13.8亿和8.1亿，2008-2010年复合增长率为11.15%。2011年上半年，营业收入同比增速高达50.8%，其中酱油销售额同比增长26.2%。综合毛利率分别为23.31%、23.58%、24.19%，稳定在23%以上，呈现稳中上升趋势。
　　作为快消品类公司，加加食品取得上述成绩，通路作用可谓是居功之伟。而将自身的渠道成功“沉”下去又是加加食品的通路建设的一大特色。公司建立网络式营销格局，主要采取经销商模式，以独家经销为主，在个别市场采取分渠道或分产品经销制，以二、三线城市和县、乡(镇)市场为重点目标市场，陆续在全国各地发展了近1200家总经销商，并以省级区域为单位对经销商进行管理，形成以长沙、郑州两大生产基地为中心，辐射全国的销售网络，产品销售渠道下沉辐射到80%以上的县。
　　如果说渠道是路的话，产品就是在路上要送的货。在加加食品的发展过程中最重要的“货”就是酱油，过去三年多时间里，酱油业务收入占比维持在50%左右，毛利占比维持在70%左右。而酱油需求在过去10年来也一直是处于稳定上升的态势。依据国家统计局的最新数据，截至2011年11月，我国酱油产量达到了584.4万吨，同比增长17.5%，2011年延续自2000年以来的稳定增长。在发展的市场中寻求机会正是加加食品的拿手好戏，2005年-2009年公司独具匠心的根据市场消费需求并借鉴港、澳、台消费情况，将酱油市场进行细分，根据其功能特点，提出“炒菜用加加老抽、凉拌用加加生抽”的营销策略，引导家庭消费同时使用两瓶酱油。数据显示，日、韩及港、澳、台、粤地区，人均酱油消费量高出内陆消费者两倍以上，一个重要的原因是，这些国家和地区的酱油消费多以生抽为主。生抽酱油的特点是浓度低、味道鲜美、适用范围广，因而使用量大，加加食品据此制定“淡酱油”战略，并适时推出全新的酱油品类“面条鲜”酱油，市场反应良好，将以此为契机进一步加快在全国市场推行“淡酱油”战略谋求新突破。