近年情人节流行什么？笔者从市场上了解到，除了玫瑰花和巧克力之外，有着“葡萄酒皇后”之称的冰酒成为了许多都市白领情人节礼物和消费的首选。据了解，这一流行趋势的始作俑者是最近在白领中广为流传的“酒语”——冰酒在情人节作为礼物或一起饮用，意味着向对方传递一种“珍惜的爱”。
　　时尚“酒语”广为流传
　　人们相对所熟悉的是“花语”，如郁金香表达热情的爱，火百合表达热烈的爱，紫玫瑰表达珍惜的爱等等。而“酒语”与之类似，是指人们通过酒来表达某种特别的感情和愿望。从收集到的资料来看，目前流行的“酒语”以葡萄酒为主，如红葡萄酒代表缠绵的爱，冰酒代表珍惜的爱，白葡萄酒则代表纯真的爱。
　　在国内，情人节喝红酒比较常见，而冰酒近两年才开始流行。“珍稀的酒，为珍惜的人”，以冰酒表达珍惜的爱，主要与冰酒的珍稀性有关。”据陈庄介绍，全球每三万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，年产量加起来不超过2000吨，全世界以中国辽宁桓龙湖畔的“黄金冰谷”、加拿大安大略省和德国莱茵喜森为三个产区为主。之所以称之为“黄金冰谷”，是因为桓龙湖畔被国内外葡萄酒专家一致公认，具有全球范围内都罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素。张裕与加拿大奥罗丝公司就是在这里组建了张裕黄金冰谷冰酒酒庄，使冰酒这一稀有酒种有机会为珍惜的感情加分。
　　国内葡萄酒产品的不断丰富，为酒语的流行创造了客观条件。据了解，时尚酒语是通过网络逐渐在白领社交圈流行起来的。韩小姐是一位外企HR主管，通过朋友转发的链接，她接触到了“酒语”的相关信息，“挺有意思的，”她向笔者表示，“‘酒语能够帮助我们了解更多的葡萄酒文化，也能够营造出与场景和气氛相吻合的情调。”
　　珍稀冰酒受追捧
　　时尚“酒语”的流行也带动了相关葡萄酒产品的消费。笔者从市场上了解到，特别是冰酒，成为了近年情人节葡萄酒市场消费的一大亮点。
　　尽管冰酒价格不菲，但购买者大有人在，其中不乏年轻的白领一族。“情人节‘酒语的流行表明，国内的冰酒文化正在形成。”葡萄酒专家陈庄说，在欧美地区，冰酒文化并不局限于情人节，在平时以冰酒作为礼品相赠，是珍惜双方缘分的情感表达；在聚会用餐中点一瓶冰酒，表明请客者希望营造一种亲近无间的、彼此珍惜的氛围。