市民在上海一家大型超市内购物新华
　　民以食为天，食以安为先。然而，2011年的这个“天”却游荡着瘦肉精、地沟油、黄曲霉毒素等阴云。就连一些大企业、老字号也成了“污染源”。
　　保障食品安全，路在何方？安林《严打利令智昏的不法者》认为，违法犯罪成本低是当前食品安全问题频发的一个重要因素，对那些严重损害群众生命健康的违法犯罪，应施以严刑峻法。刘义昆《打击地沟油莫陷入技术依赖》认为，有效遏制地沟油的关键是有效监管,当务之急是补缺堵漏。毛建国《食品国标要考虑什么样的国情》认为，食品安全国家标准的制定，应向国际先进标准看齐，不能迁就落后的生产方式，甚至被少数大企业所“绑架”。
　　网友“85后Boy”表示：“2012我只有一个愿望，很简单食品吃着安全，饮料喝着放心。”随着国家对食品违法犯罪打击力度的加大，监管体系的持续完善，相信在新的一年里，包括这位网友在内的民众，能够对吃的喝的问题，少一些顾虑，多一份安全感。