采访中，董雅娟告诉记者，山东黑牛属于高档肉牛，牛身上最好的部位能卖到1000多元一斤，这样的牛肉红里透白鲜嫩多汁，而且铁、不饱和脂肪酸的含量很高。
　　做按摩还听音乐
　　“每头商品牛都有一个生长期，每个阶段它会发育不同的身体部位，我们会有针对性地根据生长期喂食不同的饲料，每天每头牛要花费22元钱。”董教授告诉记者。
　　在黑牛繁育基地内记者发现了一个有趣的现象，饲养员会时不时地用一根小钉耙给每头牛挠痒痒。“每天都要给每头牛做两三次这样的按摩。”负责饲养23头种牛的饲养员孙洪祥告诉记者，给牛按摩，就是为了让这里的肉长得匀称些，让其身上的脂肪不堆积。除了按摩外，这些牛每天还要听一些舒缓的音乐。
　　从实验室到养殖场用了7年
　　记者采访中了解到，繁育基地里的1000多头黑牛并非用作商品牛来出售，而是作为一个新种群来饲养，目的就是保持这个种群的延续性。真正用来当做商品牛出售的则是距离黑里寨繁育基地50公里远的高青县唐坊镇的养殖基地，该基地内的黑牛是克隆牛后代与当地大黄牛杂交培育出来的新型高档肉牛，被命名为“山东布莱凯特黑牛”，开启了克隆牛技术产业化的序幕。
　　28个月出栏肉最好
　　在黑牛繁育技术比较成熟时，为了得到更多的纯种黑牛，基地尝试通过人工授精的方式，将纯种黑牛的精子植入当地大黄牛母牛体内，从而生出黑牛与当地大黄牛的杂交体。
　　杂交黑牛在养殖户家里长到6个月的时候，基地会以比市面价高50%的价格回收，回收后再经过22个月的培育，就可以出栏被送到屠宰场了。而对于为何要长到28个月的疑问，董雅娟表示，牛长到28个月至30个月，其身体上的脂肪面积比较少，对于肉质要求高的克隆牛来说，28个月时的肉质最适合人们的口味。
　　7年养出25000头牛
　　从2003年董雅娟的克隆牛在高青落户后，一直到2010年正式投入产业化生产，一共用了7年时间。发展到现在位于唐坊镇的养殖基地内已经有4000多头黑牛，“现在已经培育出优质肉牛25000多头，一头优质肉牛能卖6万元。我们这个养殖基地计划年出栏量达到3万头。”
　　虽然现在董雅娟的养殖场已经初现规模，但在她刚来高青推广的时候却连着碰了多次壁。“当时很多农民和村干部不接受，就只能换了好几个村子，最后选定了仁里村做最终的繁育基地。”董雅娟告诉记者。