眼下，蔬菜增产不增收让农民很受伤。然而在山东省莱芜市莱城区，红红火火的食用菌种植业却正如星火燎原之势作为一项新兴产业一枝独秀：在农高区，赢汇食用菌合作社种植的白金针菇直销超市；在方下镇，五龙口食用菌合作社每天有近30家客户登门购菇；在苗山镇，规模庞大、新成立的国丰食用菌合作社日前顺利出菇，订单纷至沓来
　　莱城区通过抓龙头、做示范、兴产业，鼓励农民以土地流转方式大兴食用菌产业，把小块分散的土地交给合作社统一生产经营，倾力打造专业化生产、一体化经营、社会化服务的食用菌产业化新格局，正成为莱城区现代农业一张崭新的名片。目前，全区食用菌合作社已发展10家，大棚500个，年产食用菌1.87万吨，产值达到1.3亿元。图为苗山镇苗山三村国丰食用菌种植专业合作社菇农在采摘蘑菇。