春节期间，淮安市民能否吃到新鲜的蔬菜，蔬菜供应是否有保障呢？日前，记者从淮安清江蔬菜批发市场了解到，年前这段时间是市民采购蔬菜的高峰期，有经验的菜农在这几天都备足了蔬菜，想借着这个机会好好赚一笔。平常，市场一般3000吨/天的供应量，这几天已经增加到4000-4500吨/天。由于需求量的增长，春节期间的蔬菜价格会比平常稍高，但这主要还是由天气决定的，一旦天气不好，外调的蔬菜过不来，地产的蔬菜不够，蔬菜价格就会猛涨。
　　为了保证春节期间全市蔬菜的供应，除了经营户自己准备充足的货源外，清江蔬菜批发市场还推出了3000箱市场礼品菜，满足相关业务单位订购、慰问的需求。“我们这里的货源比较广，品种又丰富，所以春节期间的蔬菜供应绝对没什么问题。”工作人员这样对记者说。
　　对于蔬菜安全，工作人员坦言，由于天气较冷，病虫害本来就减少了，再加上运输的3—7天间隔期，最后通过人工挑选，农残基本上挥发得差不多了。另外市场里的农残检测中心也会按照蔬菜季节的规律，针对性地对某些品种进行不定期的检测。据悉，淮安清江蔬菜批发市场除夕下午和初一休息，但其间有人值班，初二恢复24小时正常营运。
　　那么市区的农贸市场，又为春节淮安市场的蔬菜供应做了哪些准备呢？记者对市区部分农贸市场进行了走访，了解到随着春节的到来，外地蔬菜品种会出现稳中上涨的趋势，如山东的大白菜、东北的土豆等。其中，春节前的天气变化情况及运输成本的增加是促成外地蔬菜入淮价格稳中上涨的主要原因。本地的小黑菜、萝卜等蔬菜，估计春节前后的价格上涨幅度不大。
　　据丰登路农贸市场的张经理介绍，平常市场的蔬菜品种达到20-30个，临近春节，蔬菜品种将增加至50个左右。丰登路农贸市场将于大年初二正常营业，基本上能满足市民对各种蔬菜的需求，所以市民完全没有必要在年前储备大量蔬菜。
　　此外，在坚持“净菜进场”、每天蔬菜监测并对外公布的前提下，春节期间为了让市民吃上放心菜，农贸市场会在原有基础上加大对蔬菜的检测力度，特别是外地入淮的蔬菜品种及农药残留量较高的叶类蔬菜。
　　【超市探信息】
　　礼盒菜面市
　　据淮海路华润苏果蔬菜管理负责人章剑经理透露，近期，将在淮安四家苏果超市（淮海东路店、北京新村店、大学城店、樱花小区店）供应礼盒精品菜，进行蔬菜包装销售。华润苏果超市即将推出的礼盒精品菜在淮安超市蔬菜销售中是第一次。章经理介绍，即将面市的礼盒精品菜根据情况可包括6种或8种蔬菜，价格与散装蔬菜一样。