3.充实储备粮库存，夯实调控市场的物质基础。国家采取直接收购、自主轮换收购、商品粮就地划转和进口划转等多种方式补充中央储备和国家临时存储库存。调整中央储备品种结构，适当增加粳稻收储数量。及时下达中央储备粮年度轮换计划并指导和督促落实，及时追加玉米轮换计划，满足饲料和养殖企业用粮。各地按照国家部署，落实粮食省长负责制，进一步充实地方粮油储备，增加成品粮油和小包装粮油储备，东南沿海等主销区调整地方储备结构，增加粳稻储备数量。2011年底，全国地方储备粮、油库存同比分别增长6.5%、15.9%，其中成品粮、油储备库存分别增长18%、16.5%。储备库存的充实和品种结构的调整，为保障供应、稳定市场奠定了坚实的物质基础。
　　4.粮食应急、军粮供应和粮油统计、市场监测工作进一步加强。目前，各地确定的粮油应急加工定点企业增加到5799家，应急供应定点企业增加到16038家。军粮供应管理工作制度化建设、全天候军粮供应战备应急保障体系建设得到加强，进一步提升了军粮供应管理水平、服务水平和保障能力。认真履行全社会粮食流通统计职能，完善调查方案，改进调查方法，加强分析研究和对国内外粮油市场的动态实时监测预测，为国家宏观调控提供可靠的决策依据。
　　（二）积极推进依法管粮
　　服务于国家宏观调控和保障食品安全的需要，加强依法行政和制度建设，加强对政策性粮食的监督检查和全社会粮食流通的监管，做到了让政府心中有数，让群众感到放心。
　　1.粮食监督检查工作深入推进。经国务院批准，2011年开展了新中国成立以来首次全国食用植物油库存清查，在各级粮食部门的共同努力和相关部门的大力支持下，检查企业5243家，油罐24506个，圆满完成了清查任务。清查结果显示，全国各类油脂库存数量真实，质量总体良好，储存比较安全。这次清查摸清了库存家底，推动了各项标准制度的建立和完善，提高了油脂库存管理水平。继续开展全国粮食库存年度例行检查，及时组织对最低收购价、国家临时收储等政策落实情况以及政策性粮食销售出库的监督检查。继续巩固和完善监督检查体系，加强对全社会粮食流通的监督检查，累计参加检查人员45.06万人次，检查企业39.25万家次，查处纠正违法违规行为2.05万例，维护了正常的粮食流通秩序。