1、出壳与助产。种鸽产蛋后孵化17-18天时间，一般幼鸽就将破壳而出。当外界湿度较大时，如处于梅雨季节，少数幼鸽出壳困难，这时需进行人工助产。当幼鸽在蛋中有动静，有的已开启一个小孔，可取出鸽蛋，用细针将蛋壳尖部1/3处轻轻挑开一定的空隙，然后放回巢盆中将亲鸽继续孵化出壳。破壳助产时必须注意用力不能大，细针轻挑蛋壳深度必须控制，防止伤及幼鸽机体组织而出血。
　　2、保持舒适安静环境。肉用鸽孵出后，乳鸽约18克左右，眼未睁开，身带胎毛，斜卧于母鸽的腹下。24小时左右，幼鸽已觉饥饿，会不断伸展头部，触动母鸽的腹部和嗦囔，母鸽知道乳鸽的要求，用喙含住乳鸽的喙，然后慢慢吐出鸽乳在嘴中，让乳鸽吸吮，乳鸽吃饱了，又躺在母鸽的腹部舒舒服服的睡觉。三四天后，乳鸽眼慢慢睁开，身体也逐渐强壮起来，身上的羽毛也开始长出。由于乳鸽需要亲鸽热量保持体温，亲鸽离开后容易受凉，因此应保持安静，尽量让亲鸽少离窝，同时应保持鸽舍温度，切不可有贼风直吹乳鸽巢盆。
　　3、保持巢盆内干净清洁。随着日龄的增加，乳鸽开始学走动，食量日见增加，消化力增强，所以母鸽频频地喂乳鸽，有时每天多达近10次。由于乳鸽食量大，排粪多，很容易污染巢穴，应多备些干净麻布片，及时更换，保持乳鸽处于干燥清洁的环境，因为这时的乳鸽身体抵抗力很差，最易发病。
　　4、防止消化不良。乳鸽长到10日龄左右，新羽毛已经长出很多，此时母鸽的保温时间会慢慢缩短。母鸽喂给的食物也变成半颗粒的饲料，有少数乳鸽未能完全适应，常会出现消化不良和嗉囔炎。出现这情况，可给乳鸽吃些酵母片等健胃药帮助消化。
　　5、适时离巢。15日龄的乳鸽，体重已经接近母鸽，肉用乳鸽可达400～500克。羽毛也已基本长齐，活动自如，可以捉离蛋巢，头几天在笼底部放块20×20厘米的麻布，让它在麻布上慢慢适应，才不致扭伤脚关节。这时的乳鸽还需要母鸽饲喂，母鸽喂给的饲料也颗粒状，与所吃饲料相同。多数母鸽在此已开始产蛋，乳鸽离巢才不致影响产蛋，而且可增加乳鸽的活动量，增强体质。有少数母鸽产蛋后，无心喂养乳鸽，因此应给乳鸽进行人工灌喂，以保证其正常生长。
　　6、适时出栏。20～25天后，乳鸽会在笼内四处活动，不过还不能自己啄食，依然依靠母鸽。因此，当它饥饿时，就会用自己的喙去碰触母鸽或用身体去摩擦母鸽讨食。这时，母鸽会开始强迫乳鸽独立生活，做出不愿照料乳鸽的动作。在管理上应增加高蛋白质饲料的供应，才能满足需要，但每次放料不能太多，以防母鸽吃得太多而将乳鸽喂得太饱。另外，要保持鸽笼及巢窝干净。乳鸽长到20～25天已可上市出售，一般以23天左右为宜，因为这时肉料比最合算，且体重也合适。