2012年，是绿宝集团进入食用菌领域16周年。在过去16年间，绿宝人始终怀抱立足竞争、勤于探索、勇于创新、追求卓越的精神，以科学的态度研究和吸收国内外先进的技术与方法，致力于打造食用菌全产业链第一品牌。
　　福建绿宝集团创办于1995年，总部位于福建省厦门市，是一家专门从事食用菌等农副产品的引进、科研、培育、种植、加工、销售为一体的食用菌全产业链大型集团公司。集团自成立以来就专注于食用菌产业链的做大做强，力求打造“食用菌全产业链第一品牌”和“杏鲍菇日产量全国最大”。秉承“用绿色之本，创民族之宝”的宗旨，多年来，绿宝的科研人员精益求精、勇于创新，在食用菌领域演绎着新辉煌。
　　在充满挑战的2011年，绿宝集团经历了实施“十二五规划”开局之年的考验。集团响应了“十二五”期间中央提出的“坚持走加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力”，坚持“公司+品牌+基地+农户+科技”的运作模式，采用“龙头企业+专家指导+种植基地+订单”等多种合作方式，带动了多方农业产业化发展，促进广大农民增收。
　　在学习中进步，在创新中超越，在竞争中发展，在协作中共赢。绿宝非常重视团队建设和人才培养，秉承“以人为本，勤勉、互助、自强不息”的宗旨和“致力于打造绿宝自己‘黄埔军校’，为实现企业的发展目标而共同奋斗”的使命，2011年2月10日，绿宝成立了自己的商学院——“绿宝商学院”。为向广大菇农普及食用菌专业知识，2011年3月20日，绿宝集团正式开班 “绿宝集团食用菌培训班”。
　　2011年对绿宝集团来说，充满了挑战，也充满收获。3月，绿鲜“乐GO”系列产品亮相成都春季糖酒会，赢得消费者和广大客商的赞赏。5月，绿宝集团荣获 “中国罐头(出口)十强企业”，这为具有十几年历史和信誉的民族品牌“绿鲜”又增添了光彩。6月，绿宝集团出席“第九届中国福建6.18海峡项目成果交易展”，受到了政府领导，以及全国食用菌界专家的赞赏和认可。9月，绿宝集团喜获“农业产业化国家重点龙头企业”。11月20日，绿宝集团以农业产业化国家重点龙头企业隆重出席第五届中国蘑菇节，并于蘑菇节期间，与日本田中技研株式会社签订了《瓶栽食用菌设备及技术项目引进协议》。