深圳公明街道的张腾龙,已有10年罗非鱼养殖经验。多年来,他针对当地消费市场罗非鱼价格高于加工厂的特点,养殖塘罗非鱼专供消费市场。此外,他还在罗非鱼塘中混养较高密度草鱼,在1.5-2.5斤上市,由于当地草鱼价格也比较好,加上去年罗非鱼行情走高,亩产利润高达8400元。
　小塘标粗,捕大留小
　张腾龙有3口塘,两口10亩的大塘(分别标记为大塘1、大塘2)、一口5亩的小塘。2009年9月,张腾龙提前买回5万尾10朝大小的奥尼鱼苗,放到小塘标粗过冬。在鱼苗标粗过冬期间,他没有投喂饲料,只是偶尔用点猪粪,直到过塘后才开始投放饲料。如此养到2010年清明前后,他从小塘中挑选了1.8万尾(0.5两规格)的罗非鱼苗到大塘1,同时投放草鱼(0.8两规格)8000尾,鲤鱼1000尾,鲫鱼2400尾,鳙鱼与鳊鱼各1000尾。
　2010年7月,当大塘2售完上一造的鱼后,张腾龙从小塘中又挑选了1.6万尾(1两规格)的罗非鱼苗到大塘2,同时投放草鱼(0.8两规格)12000尾,鲤鱼1000尾,鲫鱼3000尾,鳙鱼与鳊鱼各900条。此时,小塘中大约还剩1.2万尾罗非鱼,向其中继续投放草鱼(1斤规格)1000尾,鲤鱼600尾,鲫鱼2000尾,鳙鱼450尾,鳊鱼350尾。
　养到2010年10月,张腾龙开始陆续出售1斤以上罗非鱼和1.5-2.5斤的草鱼,不够规格的鱼则全部放到大塘2继续养殖,大塘1以及小塘随后陆续干塘。到2011年7月份,养殖鱼全都出售完毕。据统计,2009-2011年间(一造鱼),张腾龙共出塘罗非鱼4.8万斤、草鱼3.5万斤、鳊鱼约4000斤、鳙鱼约3000斤,鲫鱼约2000斤,鲤鱼约1000斤,共计9.3万斤。
　在张出鱼期间,又刚好碰上罗非鱼好行情,加上深圳消费市场价格比加工厂价格还高一些,公明一带罗非以及草鱼的塘头价大部分时候都在6元/斤左右,张腾龙售鱼金额达51万元,除去种苗、饲料、塘租、水电费以及人工费用,纯利润大约为21万元,平均每亩利润约为8400元。
　自配调水产品调节水质
　张腾龙的养殖管理做得很细致。鱼苗过塘后,他开始全程投料。一般来说,半斤以前他会按4%鱼重投料,半斤以后,就减到2%。而且,每个月坚持采样称鱼(至少2次以上),“这样就可以比较准确地看到饲料效果,而且对准确投料也有帮助”。
　由于鱼塘没有活水来源,水源供应主要靠天下雨,再加上养殖密度偏高,这对他的水质管理要求更高。不过,他的技术还算不错。虽然只有31岁,但已经是养了10年鱼的老手了。因为对调水产品比较熟悉,他经常买原料回来自己制作调水产品,当然也会买些品牌厂家的产品。“平常主要看鱼的采食情况以及天气情况来调水,每个月都调一两次。”
　遇到下大雨、水比较清的时候,他会选择积极抽水、换水,因为“只有水好才能养好鱼”。有一次,他用两台水泵抽了三天三夜,光电费就花去大约500元。“很多保守的养殖户不舍得出这个钱,但是你要想想,换了新水后水质好很多,比用药好,值!”正是不断坚持调水、预防疾病,去年,张腾龙养的罗非鱼成活率很高。电白县亚伯兰生物科技有限公司董事长林广有非常认可张腾龙的做法,她告诉记者,“调好水,养好鱼,是一种非常合乎自然的生态养殖模式”。