新华网香港1月11日报道：香港特区政府食物及卫生局局长周一岳11日宣布，从1月12日开始恢复售卖活鸡，并恢复输入内地活鸡。
　　周一岳在11日主持禽流感督导委员会会议后向媒体表示，过去三周，特区政府渔农自然护理署已巡查了香港30个养鸡场3次，抽查4500只鸡样本，所有测试结果对禽流感均呈阴性。同时抽查的300个冰鲜鸡样本，也全部无问题。
　　周一岳说，现阶段内地的鸡场并没有暴发禽流感，香港公立和私家医院也没有发现禽流感，因此禽流感对香港，特别对人类感染的风险较为稳定，禽流感应变级别可以改为戒备级别，因此可以恢复售卖活鸡。
　　据悉，特区政府同时实行收集死鸡来源制度，批发商如发现死鸡，需向渔农自然护理署人员呈报，提供鸡只来源和相关数据，渔护署将对样本标记后进行化验。特区政府已清洗消毒长沙湾家禽批发市场，市场将于1月12日零时开放。
　　周一岳还表示，由于禁售了21天，本地“超龄”活鸡已增至22万只，预计临近农历新年，每天推出市场的本地鸡只将超过一万只。
　　香港特区政府渔护署人员去年12月20日发现长沙湾临时家禽批发市场一只鸡只尸体，经测试后证实含有H5N1高致病性禽流感病毒，因而停售活鸡21天。