随着春节临近，年夜饭预订进入火爆期，很多名店预订已告罄；当然，为了增添春节的喜庆气氛，烟花爆竹也是必不可少；往年因预订年夜饭、燃放烟花爆竹引发的纠纷并不少见。如何年夜饭变成“年夜烦”、烟花爆竹惹麻烦？中央台记者今天采访了北京房山法院的卢涛法官。
　　中广网北京1月11日消息，（记者孙莹）针对年夜饭消费经常出现的服务打折扣、押金不退、菜单玩忽悠、增加隐性消费等问题，卢涛法官建议“白纸黑字写明白”，是防止和解决纠纷的关键。
　　年夜饭要有合同新奇菜名要注明原材料
　　卢涛：我们建议消费者在跟商家预订年夜饭的时候，签书面合同，把桌位、时间、价格、标准，写到合同里边去。具体到酒店消费过程中，如果发现服务水准下降之后，应及时与饭店进行交涉，如果方便的话，应该将交涉过程的视频或录音录下来，这样便于以后跟商家交涉。
　　金玉满堂这道菜，其实就是青椒炒玉米，消费者可以图这个彩头，也应该要求注明原材料是什么。
　　对于类似“合家欢”、“金玉满堂”、“鲤鱼跃龙门”这样菜名好听，价格又很高的菜品也要格外注意。
　　卢涛：如果遇到一些吉祥的菜名，而没有具体说是用什么原材料做的话，应该及时向商家询问并在这个合同中注明。
　　分清押金性质订金可退定金不能退
　　预订年夜饭要分清押金的性质，“订金”具有预付款作用，消费者如果取消预订，饭店应当退还。而“定金”就不一样了。
　　卢涛：法院建议消费者在签订合同过程中采用宝盖头的“定”，如果是消费过程中，如果消费者违约，商家是有权利不退还消费者的，而如果是商家违约，它应该向消费者双倍返还定金，加大对商家惩罚的力度。