泥鳅在鱼类分类学上届鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。世界上有泥鳅十多种，通常供养殖的主要是真泥鳅。
　　泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。为增加有效供给，发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。现就泥鳅的人工繁殖及规模化养殖作简单的介绍。
　　一、泥鳅的人工繁殖
　　1.亲鳅的选择与雌雄鉴别
　　人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。采集时亲鳅必须选择2龄以上。体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上“追星”明显。雌雄鉴别是：成熟雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短、末端钝圆，呈扇形、腹部明显突出，身体呈园柱形、生殖孔外翻，呈红色。雄鳅体型细小，胸鳍狭长，末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。
　　2.人工催产
　　（1）常用器具
　　产前必须备齐常用器具。器具品种为直径6cm的研钵2只，供研脑垂体和精巢之用；容量为1一2ml的医用注射器数支及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各2把。用于摘取精巢；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000ml细口瓶1只，20或50ml吸管2支，水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养，白色搪瓷碗数只。
　　（2）催产
　　泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚，要求水温稳定达到20℃以上。催产药物一般常用的有：绒毛膜促性腺激素（hcg）、垂体、和促黄体素释放激素类似物（lrha），剂量为每尾雌鳅注射hcg300400国际单位、或鲤鱼垂体1个、或lrha510ug，雄鳅剂量减半。注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2ml、雄鳅0.1ml，注射深度o.2cm。注射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入 2mx1mxo.5m（长x宽x高）的网箱内，每只网箱放亲鳅50组，雌雄比例为1：1.21.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。